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Quinoa-Eintopf mit Kichererbsen

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Zutaten

4 Portion/en

Quinoa-Eintopf mit Kichererbsen

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Ingwer, in kleinen Stücken
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 200 g Quinoa
  • 2-3 TL Curry
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 150 g Kokosmilch
  • 300 g Süßkartoffeln, in 1 cm Würfeln
  • 250 g Kichererbsen, abgetropft
  • Salz
  • Pfeffer
  • Koriander, gemahlen
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den Closed lid geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  2. mithilfe des Spatels nach unten schieben, wiederholen.
  3. Öl dazugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
  4. Quinoa, Curry, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben 15 Min./100°C/Counter-clockwise operationGentle stir setting garen.
  5. Süßkartoffeln dazugeben 10 Min./100°C/Counter-clockwise operationGentle stir setting weiter garen.
  6. Kichererbsen dazugeben 1 Min./Counter-clockwise operation Stufe 1 mithilfe des Spatels untermischen.
  7. mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Moin, super lecker und so einfach. Selbst unserem...

    Verfasst von Sofione am 10. Februar 2018 - 19:19.

    Moin, super lecker und so einfach. Selbst unserem Sohn hat es sehr gut geschmeckt - mit Nachschlag

     Lächeln ist die schönste Art, anderen Menschen die Zähne zu zeigen 

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  • Sorry wollte schreiben das es sich gut an houmlrt...

    Verfasst von Ruby_8 am 5. Juni 2017 - 08:29.

    Sorry wollte schreiben, das es sich gut an hört. Vorallem viel Protein.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Das houmlrt sich total lecker an Werde es...

    Verfasst von Ruby_8 am 5. Juni 2017 - 08:28.

    Das hört sich total lecker an. Werde es ausprobieren. Nimmst du die Kokosmilch von Asia Laden aus der Dose?

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