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Zutaten
4 Portion/en
Quinoa-Eintopf mit Kichererbsen
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Ingwer, in kleinen Stücken
- 2 EL Sonnenblumenöl
- 200 g Quinoa
- 2-3 TL Curry
- 600 g Gemüsebrühe
- 150 g Kokosmilch
- 300 g Süßkartoffeln, in 1 cm Würfeln
- 250 g Kichererbsen, abgetropft
- Salz
- Pfeffer
- Koriander, gemahlen
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8Rezept erstellt für
TM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung
-
Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in den
geben 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- mithilfe des Spatels nach unten schieben, wiederholen.
- Öl dazugeben 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
-
Quinoa, Curry, Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben 15 Min./100°C/
garen.
-
Süßkartoffeln dazugeben 10 Min./100°C/
weiter garen.
-
Kichererbsen dazugeben 1 Min./
Stufe 1 mithilfe des Spatels untermischen.
- mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr gutes Rezept!
Sehr gutes Rezept!
Moin, super lecker und so einfach. Selbst unserem...
Moin, super lecker und so einfach. Selbst unserem Sohn hat es sehr gut geschmeckt - mit Nachschlag
Lächeln ist die schönste Art, anderen Menschen die Zähne zu zeigen
Sorry wollte schreiben das es sich gut an houmlrt...
Sorry wollte schreiben, das es sich gut an hört. Vorallem viel Protein.
Das houmlrt sich total lecker an Werde es...
Das hört sich total lecker an. Werde es ausprobieren. Nimmst du die Kokosmilch von Asia Laden aus der Dose?