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Reis-Garnelen-Eintopf


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Zutaten

4 Portion/en

15 g Ingwer, in dünnen Scheiben

  • 1/2 Chili
  • 15 g Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Stängel Koriander, abgezupft
  • 1 rote Zwiebel, halbiert
  • 30 g Sonnenblumenöl
  • 250 g Chinakohl, in Stücken
  • 100 g Möhren, in Stücken
  • 100 g Reis, parboiled
  • 500 g Wasser
  • 1 Würfel Gemüsebrühe, (für 0,5l)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry, mild
  • 1/4 TL Paprika edelsüß
  • 300 g Kokosmilch
  • 500 g Garnelen, gegart
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Zubereitung

  1. Chili, Ingwer, Knoblauch und Koriander in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Zwiebel zugeben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

  4. Chinakohl und Möhren zugeben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

  5. Reis, Wasser, Brühwürfel, Salz, Pfeffer, Curry und Paprika zugeben und 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

  6. Kokosmilch und Garnelen zugeben, 5 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen, abschmecken, in 4 Suppenschüsseln füllen und servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Dieses Rezept stammt aus dem FINESSEN Rezeptheft-Nr. 5/2014


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr sehr lecker, wird oft

    Verfasst von 2013Thermo am 9. Januar 2016 - 20:00.

    sehr sehr lecker, wird oft bei uns gekochttmrc_emoticons.) und leer gegessen

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  • Sehr lecker und

    Verfasst von Annetti am 20. September 2015 - 18:22.

    Sehr lecker und familienntauglich! Besonders jetzt, wo der Herbst vor der Tür steht, gibt es wieder mehr von diesen tollen Eintopfgerichten Love

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  • Sehr lecker! Ich hab noch ein

    Verfasst von BecciK am 18. Juni 2015 - 17:22.

    Sehr lecker! Ich hab noch ein wenig mit fischsauce und sojasauce nachgewürzt.  

    wobei man schauen sollte,  500g Garnelen sind wirklich ne menge! 

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  • Sehr lecker   . Ich habe

    Verfasst von sirirohr am 2. November 2014 - 15:50.

    Sehr lecker   tmrc_emoticons.D . Ich habe jedoch statt Reis Nudelreis genommen.

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  • Sehr lecker und mal was

    Verfasst von kimniklas am 23. Oktober 2014 - 19:16.

    Sehr lecker und mal was anderes  Love

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  • Geniales Rezept!

    Verfasst von JeanneDark am 29. September 2014 - 21:08.

    Geniales Rezept!

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