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Rote Linsensuppe vegan


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Zutaten

4 Portion/en

Rote Linsensuppe vegan - einfach - schnell - lecker

  • 1 Zwiebel, groß, mind. 150 Gramm
  • 1 Ingwerwurzel, kleines Stück, optional
  • 1 Zehe Knoblauch, optional
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 200 Gramm rote Linsen, ganz, getrocknet
  • 1 Esslöffel Curry
  • 1 Dose Tomaten, 400 Gramm
  • 1 Dose Kokosmilch, 400 Gramm
  • 600 Gramm Wasser
  • 2 Esslöffel Gemüsebrühe, instant
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Gewürze

  • 1 Prise Kardamom
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Chilipulver
  • 1 Teelöffel Limettensaft
  • 1/2 Teelöffel Kümmel, gemahlen
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Linsen und Curry zugeben 1 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Alle restlichen Zutaten zugeben und 20 Min./100°C/Stufe 2 garen.

    Nach 15 Minuten einfach mit Gewürzen aus der Gewürzliste abschmecken.

    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Uns reichen die Gewürze Kardamom, Zucker, Limette und Kümmel.

Durch die Varianten sind viele Geschmacksrichtungen möglich, nur nicht zu viele verwenden.

Das Rezept stammt von der Webseite veggie-einhorn.de!

Es ist einfach nur toll für den schnellen Familienalltag, macht satt und ist schnell gemacht - und das Beste man kann alle Zutaten zuhause haben!

Die Deko auf dem Bild ist ein Klecks Schmand und Schnittlauch mit einer Scheibe Vollkorntoast - dadurch aber nicht mehr vegan tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • zum zweiten Mal gemacht, sehr lecker, Kind isst zu...

    Verfasst von Margaritka am 24. Juli 2021 - 12:04.

    zum zweiten Mal gemacht, sehr lecker, Kind isst zu Nudeln statt Bolognese tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spontan gemacht. Hatte alle Zutaten da. Sehr sehr...

    Verfasst von Heike5678 am 18. Mai 2021 - 18:24.

    Spontan gemacht. Hatte alle Zutaten da. Sehr sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können