Russischer Borschtsch von Dagmar09. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Russischer Borschtsch

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Zutaten

1 Schote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Je1 Möhre, Sellerie, Petersiliezurzel u. Porree
20 g Öl
100 g Würzigen Schinken
250 g Rindsgulaschfleich in Würfeln
200 g Rote Beete in Würfeln
250 g Weißkraut in Streifen
800 g Wasser
2 Würfel Fleischbrühe
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
2 EL Essig
1 TL Zucker
1 TL Majoran
1 TL Dill
1 Lorbeerblatt
Ewas Sauerrahm zum Servieren

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mittel

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Gemüse zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl und Schinken zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
Fleisch, Kartoffeln, Rote Bete, Weißkohl, Wasser, Brühwürfel und Gewürze zugeben und 40 Min./Varoma/Stufe garen.
Suppe abschmecken und anrichten, je 1 TL Sauerrahm spiralig einrühren und servieren.

Bemerkungen:

Weißkohl können Sie auch wie bei einer Rohkost als Erstes im Mixtopf 8 Sek./Stufe 4 mithilfe des Spatels zerkleinern.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.