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Sanis Kartoffelgulasch

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL r, osenpapika
  • 1 1/2 TLSalz (je nach Kartoffelsorte kanns auch mehr sein)
  • 1 EL Brühe
  • spritzer Zitronensaft oder Essig
  • 500-800 g Wasser, je nach dem wié Flüssig es sein soll
  • 1-2 Wienerl oder H***erta ohne Haut
  • Mehl zum Binden (optional)
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Kartofeln können entweder im TM zerkleinert werden, je nach Geschmack gröber oder feiner, ich mag sie lieber in Würfel geschnitten

    Die Zwiebel schälen, halbieren und im TM 4 sec Stufe 5 zerkleinern. 2 EL ÖL dazu und 2-3min /Varoma anbraten. dann die Kartoffeln dazu und nochmal 5 Min/Varoma LINKSRUM anbraten, in der Zeit können schon Salz, Pfeffer und Zucker dazu. 10 sec vor Schluss denn Rosenpaprika dazu. Wer mag kann hier noch etwas Bohnenkraut- aber echt nur einen Hauch dazutun.

    Das Wasser hinzufügen, Zitronensaft/Essig dazu und ca 18 min /Varoma LINKSRUM kochen lassen. 2 min vor Schluss die gewürfelte Wurst ( Wiener bitte ohne Haut) dazutun, mitdrehen lassen. Kartoffel bitte Garprobe machen!

    Abschmecken und dann mit Mehl, wenn man will, binden.

    Wir essen dazu Brot oder Brötchen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept, ist jetzt...

    Verfasst von kerstinb2007 am 24. November 2017 - 15:39.

    Vielen Dank für das leckere Rezept, ist jetzt total beliebt bei meinen Kindern!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • hallo eine frage: wie 

    Verfasst von Saney am 25. März 2015 - 17:35.

    hallo tmrc_emoticons.) eine frage: wie  zerkleinert man die kartoffel im thermi ohne dass es eine pampe wird? hast du da einen tip für mich bitte?

    vielen dank! lg sandra

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