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Schnelle Kürbis-Suppe 😀 Low Carb

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbissuppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Rapsöl
  • 750 g Kürbisfleisch, gewürfelt, z.B. Hokkaido (mit Schale😉)
  • 375 g Brühe
  • 125 g Milch
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butter, optinal
  • Crème fraîche, optinal
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln vierteln und Closed lid 5 sec. Stufe 5 zerkleinern, mit Teigschaber herunterschiebn und bei Bedarf Vorgang wiederholen.

    2. Öl hinzugeben und 3 min. Varoma Stufe 1 dünsten.

    3. Kürbisfleisch, Brühe, Milch, Salz und Pfeffer dazugeben und 18 min. bei 100 Grad Stufe 1 weichkochen.

    4. Suppe für 20 sec. Stufe 8 pürieren. Achtung heiß, Stufen langsam steigern. Eventuell etwas länger pürieren.

    5. Wer mag kann mit etwas Butter und Creme fraiche zusätzlich abschmecken!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schnell gemacht.

Perfekt als Vorspeise.

Lässt sich super vorbereiten und auch gut einfrieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr schnell und lecker! Habe noch 2 Karotten dazu...

    Verfasst von Sebastian77 am 7. März 2018 - 14:32.

    Sehr schnell und lecker! Habe noch 2 Karotten dazu gegeben.

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