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Schnelle Zucchini-Suppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Für die Suppe

  • 4 Stück Zucchini
  • 1 Stück Zwiebel
  • 15 Gramm Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 Gramm Schmand
  • 1,5 Teelöffel Gewürzpaste, Aus dem Grundkochbuch
  • 300 Gramm Wasser
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Zwiebeln

  1. Zwiebel schälen und halbieren

    Mixtopf geschlossen 6 sek. / Stufe 5 hacken

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

    3. Zucchini

  3. Wasche, putzen (muss nicht geschält werden)

    In 2 cm große Stücken schneiden

    4. Garen

  4. Zu den gedünsteten Zwiebeln die die Zucchini und das Wasser, sowie die Gemüsepaste hinzugeben.

    Mixtopf geschlossen 7 sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Anschließend 20 min / 100°C / Stufe 1 garen.

    5. Abschmecken

  5. Nach dem Garen, mit Pfeffer würzen, ggf. mit noch etwas Salz abschmecken.

    Schmand Hinzufügen und 20 sek. / Stufe 10 pürrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann mit Parmesan und Basilikum verfeinert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Klingt fantastisch einfach. Habe ich überlesen,...

    Verfasst von DeauvilleTM5 am 31. Oktober 2017 - 13:11.

    Klingt fantastisch einfach. Habe ich überlesen, wie man die Zwiebeln dünstet?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Hi, ein tolles Rezept! Meine

    Verfasst von Paul20 am 2. August 2016 - 18:58.

    Hi,

    ein tolles Rezept!

    Meine Frage:  4 Stücke Zucchini, von wieviel Gramm gehen Sie aus?

    4 Stücke ist eine ungenau Angabe, besser d. Grammzahl angeben, d. ja Zucchini unterschiedlich sind!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können