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Schwemmklößchen - Suppeneinlage


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Zutaten

1 Portion/en

Schwemmklößchen - Suppeneinlage

Teig

  • 125 Gramm Milch
  • 10 Gramm Butter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • etwas Muskat
  • 60 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Ei
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben. 2 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.

    Mehl zufügen und 2 Sek./Stufe 5 mischen. Dann 1 Min./Stufe 1 durchrühren.

    Ei zufügen und 10 Sek./Stufe 4,5 unterrühren. Masse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 4,5 rühren.

    Mit zwei nassen Teelöffeln Klößchen formen und diese in kochendes Salzwasser, Brühe oder eine Suppe geben. Ca. 5 Minuten mitkochen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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