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Schwemmklößchen - Suppeneinlage


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Zutaten

1 Portion/en

Schwemmklößchen - Suppeneinlage

Teig

  • 125 Gramm Milch
  • 10 Gramm Butter
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • etwas Muskat
  • 60 Gramm Mehl Type 405
  • 1 Ei
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Milch, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben. 2 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.

    Mehl zufügen und 2 Sek./Stufe 5 mischen. Dann 1 Min./Stufe 1 durchrühren.

    Ei zufügen und 10 Sek./Stufe 4,5 unterrühren. Masse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 4,5 rühren.

    Mit zwei nassen Teelöffeln Klößchen formen und diese in kochendes Salzwasser, Brühe oder eine Suppe geben. Ca. 5 Minuten mitkochen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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