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Zutaten
1 Portion/en
Schwemmklößchen - Suppeneinlage
Teig
- 125 Gramm Milch
- 10 Gramm Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- etwas Muskat
- 60 Gramm Mehl Type 405
- 1 Ei
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Milch, Butter, Salz und Muskat in den Mixtopf geben. 2 Min. 30 Sek./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen.
Mehl zufügen und 2 Sek./Stufe 5 mischen. Dann 1 Min./Stufe 1 durchrühren.
Ei zufügen und 10 Sek./Stufe 4,5 unterrühren. Masse mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 5 Sek./Stufe 4,5 rühren.
Mit zwei nassen Teelöffeln Klößchen formen und diese in kochendes Salzwasser, Brühe oder eine Suppe geben. Ca. 5 Minuten mitkochen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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