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Sellerie-Apfel-Süppchen veggi & leicht


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 400 g Sellerie, in Stücken
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 0,8 l Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 250 g saure Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Selleriesuppe
  1. Zwiebel auf das laufende Messer geben, 4 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben,  Öl hinzugeben und 2 Min. / 100 Grad / Stufe 2 anschwitzen.

    Sellerie und Apfel (geviertelt) in groben Stücken hinzu, 5-6 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, alles 3 Min. / 100 Gras / Stufe 2 dünsten.

    Wasser und Brühe zufügen, 13 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen lassen.

    Anschließend ca. 20 Sec. / Stufe 6 steigern bis 8 pürieren.

    Saure Sahne hinzugeben, 8 Sec. / Stufe 3 verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke!

    Verfasst von MaryBee am 23. November 2015 - 14:31.

    Danke!

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  • saure sahne fehlt in der

    Verfasst von piamo am 18. November 2015 - 09:24.

    saure sahne fehlt in der Zutatenliste....steht nur in der Zubereitung, vllt noch ergänzen?!

     

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