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Sellerie-Apfel-Süppchen veggi & leicht


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Zutaten

2 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 400 g Sellerie, in Stücken
  • 1 Äpfel, groß, geviertelt
  • 0,8 l Wasser
  • 2 EL Gemüsebrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 250 g saure Sahne
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Selleriesuppe
  1. Zwiebel auf das laufende Messer geben, 4 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben,  Öl hinzugeben und 2 Min. / 100 Grad / Stufe 2 anschwitzen.

    Sellerie und Apfel (geviertelt) in groben Stücken hinzu, 5-6 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, alles 3 Min. / 100 Gras / Stufe 2 dünsten.

    Wasser und Brühe zufügen, 13 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen lassen.

    Anschließend ca. 20 Sec. / Stufe 6 steigern bis 8 pürieren.

    Saure Sahne hinzugeben, 8 Sec. / Stufe 3 verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke!

    Verfasst von MaryBee am 23. November 2015 - 14:31.

    Danke!

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  • saure sahne fehlt in der

    Verfasst von piamo am 18. November 2015 - 09:24.

    saure sahne fehlt in der Zutatenliste....steht nur in der Zubereitung, vllt noch ergänzen?!

     

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