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Sense of India (Fruchtige Curry-Kartoffelsuppe)


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Zutaten

  • 1 Zwiebel, nicht zu klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Butter
  • 400 g Kartoffeln, in Würfeln
  • 2 Äpfel, geschält u. gewürfelt
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 2-3 Teel. Currypulver ( nach Geschmack)
  • 1 Prise Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Spritzer Süßstoff
  • 4 Pfirsich, hälften aus der Dose
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln u. Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

    Butter, Kartoffeln u. Äpfel dazugeben und Varoma /  7 Min. / Stufe 2 / Counter-clockwise operation andünsten.

    Die Brühe dazugeben und das Ganze noch einmal 100° / 10 Min. / Stufe 2 / Counter-clockwise operation garen.

    Die Häfte davon aus dem Closed lid entnehmen und die andere Hälfte 20 Sek. / Stufe 8 pürieren. Die entnommene Hälfte wieder dazugeben und alle restlichen Zutaten bis auf die Pfirsiche dazugeben und 100° / 20 Sek. / Stufe 2-3 / Counter-clockwise operation verrühren.

    Die Pfirsiche dazugeben und 90° / 2 Min. / Stufe 2 / Counter-clockwise operation erwärmen.

    Evtl. mit etwas Maggi noch abschmecken.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • eine köstliche Geschmackskomposition

    Verfasst von waschbisch am 25. März 2011 - 19:48.

    Statt Pfirsiche gabs frische Ananas, die musste weg.

    Aufgewärmt schmeckt die Suppe noch besser...

    Schnell,lecker,geldbeutelschonend.

     

    Vielen Dank für das Rezept.

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