Spargelcremesuppe von katrine. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Spargelcremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

400 g weißer Spargel
100 g Kartoffeln, in Stücken
50 g Zwiebeln, halbiert
700 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
1/2 - 1 TL Salz
1-2 Prisen Pfeffer
50 g Schmelzkäse oder Frischkäse
100 g Schmand

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Spargel, Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 7 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

300 g Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 15 Minuten / 100 ° / Stufe 2 garen.

Käse und Schmand zugeben, 30 Sekunden / Stufe 3 verrühren, dabei die Geschwindigkeit stufenweise bis Stufe 8 erhöhen.

Restliche 400 g Wasser zugeben und 5 Minunten / 100 ° / Stufe 2 kochen.

Suppe mit Dill garniert servieren.

Rezept stammt aus dem Buch:
Das Beste aus uneren internationalen Rezeotwelten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.