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Spargeleintopf


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Zutaten

5 Portion/en

Spargeleintopf

  • 20 g Butter
  • 200 g Schinkenwürfel
  • 500 g Kartoffeln, in Würfeln
  • 500 g Spargel, in kleinen Stücken
  • 700 g Wasser
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 100 g Milch
  • 1 Eigelb
  • 2 Prise Muskat
  • 2 Prise Pfeffer
  • 2 Teelöffel Petersilie, gehackt
5

Zubereitung

    Spargeleintopf
  1.  


    Butter, Schinkenwürfel, Kartoffeln, Spargel, Wasser und


    Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, 22 Min./100°/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe


    garen.

  2.  


     


    Milch, Eigelb, Muskat, Pfeffer und Petersilie in eine Schüssel geben und verquirlen, in den Mixtopf geben und 10 Sek./Linkslauf/Stufe 2


    unterrühren.

  3.  


     


    Eintopf abschmecken und servieren.

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Tipp

Einfach ein frisches Baguette dazu reichen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Richtig richtig lecker Habe meine Frau mit dem...

    Verfasst von JochenXL am 20. Mai 2017 - 14:05.

    Richtig richtig lecker. Habe meine Frau mit dem Rezept überrascht.. die war auch begeistert. Habe 600 gr Kartoffeln und 700 gr Spargel genommen bei gleicher Wassermenge. Passte auch noch gut in den Topf. Super!

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  • Geschmacklich sehr lecker allerdings nehme ich das...

    Verfasst von S.Obermayer am 4. Mai 2017 - 19:23.

    Geschmacklich sehr lecker, allerdings nehme ich das nächste Mal weniger Wasser.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von gerlijul am 3. Mai 2017 - 14:20.

    Sehr lecker!

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  • etwas weniger Wasser , oder noch ein bisschen...

    Verfasst von Emile am 11. April 2017 - 18:54.

    etwas weniger Wasser , oder noch ein bisschen andicken.
    Habe auch noch ein bisschen was von meiner selbstgemachten Gemüsepaste dazu gegeben , dann war es perfekt .
    Danke für das leckere Rezept

    Cooking 9

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  • Tolles Rezept! Richtig lecker und blitzschnell...

    Verfasst von TiVo73 am 9. September 2016 - 09:54.

    Tolles Rezept! Richtig lecker und blitzschnell gemacht! Smile

    wenn ich könnte, würde ich 5 ⭐️ vergeben, funktioniert aber nach dem Update irgendwie nicht mehr...

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  • Sehr lecker! Ich habe das

    Verfasst von AnjaN am 13. Juni 2016 - 12:07.

    Sehr lecker!

    Ich habe das Rezept im TM 31 in zwei Portionen gekocht und insgesamt 2 gestr. TL Salz verwendet. Außerdem habe ich frisches Petersilie auf den Eintopf gestreut - tolles Rezept, vielen Dank.

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  • Sehr lecker! Habe wohl vorher

    Verfasst von Niki1201 am 7. Juni 2016 - 20:25.

    Sehr lecker! Habe wohl vorher Zwiebel und Speck in Butter angebraten.

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  • Sehr tolle Rezeptidee. Ich

    Verfasst von Tschorn am 1. Juni 2016 - 11:12.

    Sehr tolle Rezeptidee. Ich gebe die vollen 5 *, obwohl ich kleine Änderungen vorgenommen habe.

    700 Gramm Spargel

    600 Gramm Kartoffeln

    2 Eigelb

    500 ml Wasser

    ein kleines bißchen Speisestärke

     

    Schmeckt mega lecker. Ich liebe "AllesineinenTopfGerichte".

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  • Schnelles und leckeres

    Verfasst von arita-1971 am 28. Mai 2016 - 13:54.

    Schnelles und leckeres Gericht. Habe es allerdings noch etwas angedickt und nachgewürzt.

    Danke für das Rezept und natürlich volle Sternchenzahl.  tmrc_emoticons.;)

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  • Superlecker,  nächstes mal

    Verfasst von swety84 am 23. April 2016 - 19:00.

    Superlecker,  nächstes mal nehme ich weniger Wasser,  war zu flüssig 

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  • Ein tolles, leichtes Gericht,

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 14. April 2016 - 14:49.

    Ein tolles, leichtes Gericht, perfekt für die Jahreszeit, danke für das Rezpt.

    Ich habe den Eintopf nur etwas angedickt, ansonsten perfekt... tmrc_emoticons.-)

    Wer mag kann den Schinken durch Garnelen ersetzen.

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • Seit diesem Rezept esse auCh

    Verfasst von DieAnna175 am 8. März 2016 - 21:56.

    Seit diesem Rezept esse auCh ich gerne Spargel  tmrc_emoticons.p

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  • Ja hatte ich vergessen. Nehmt

    Verfasst von Suppenliebe am 18. Februar 2016 - 15:08.

    Ja hatte ich vergessen. Nehmt weniger gemüsebrühe. War doch bissl salzig. 

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  • Ziemlich lecker, hatte nicht

    Verfasst von Suppenliebe am 18. Februar 2016 - 15:05.

    Ziemlich lecker, hatte nicht mehr so viel Spargel. Hab dann noch suppengemüse dazugetan und soucenbinder und weniger Wasser genommen. 

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  • Moin, der hohe Norden meldet

    Verfasst von MatthiasK am 14. Juni 2014 - 20:15.

    Moin,

    der hohe Norden meldet auch Vollzug! War einfach und hat sehr gut geschmeckt. 2 Anmerkungen habe ich noch ... nächstes Mal nehme ich nur 2 TL Brühe, da der Schinken sehr viel Salz abgegeben hatte und auch ich musste zum Schluss etwas andicken. Ist aber nicht schlimm. Danke für das Rezept!

    LG aus Bremen, Matthias

    [[wysiwyg_imageupload:10225:]]

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  • Super lecker - hat mein Mann

    Verfasst von Ramonzel am 28. Mai 2014 - 12:59.

    Super lecker - hat mein Mann mit Thermi gemacht - etwas dünn aber entweder andicken oder mehlig kochende Kartoffeln nehmen damit es sämiger wird tmrc_emoticons.)

    mach ich wieder mal auf die schnelle am Abend 

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  • Habe die Suppe heute abend

    Verfasst von Gerdyba am 23. Mai 2014 - 21:47.

    Habe die Suppe heute abend gekocht oder viel mehr mein ThermieClosed lid,

    hat echt lecker geschmeckt, ist wohl etwas zu dünn, also entweder etwas andicken oder weniger Wasser.

    LG 

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  • Gab es gestern. Hat super

    Verfasst von KAROE13 am 16. Mai 2014 - 18:05.

    Gab es gestern. Hat super geschmeckt.

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  • Super lecker,,,, habe das

    Verfasst von Melli007 am 15. Mai 2014 - 19:27.

    Super lecker,,,, habe das Ganze jedoch etwas angedickt....... Cooking 2

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  • Das ging schnell und war

    Verfasst von macemelafe am 12. Mai 2014 - 17:53.

    Das ging schnell und war lecker , ich habe keinen Schinken dazugetan, dafür Hähnchenbrustfiltet im Varoma mitgegart und dann dazugegeben. Spargel hatten wir nur noch einen Rest von 300 g dafür gab es noch frischen Brokkoli dazu! Danke

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  • Super lecker, einfach und

    Verfasst von Mari1978 am 6. Mai 2014 - 23:51.

    Super lecker, einfach und schnell! Wir sind begeistert! Selbst meine 2 jährige Tochter,die bisher keinen Spargel mochte hat begeistert gegessen! 5 Sterne!!!

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  • Schmeckt toll, ich habe

    Verfasst von Ricky73 am 4. Mai 2014 - 19:44.

    Schmeckt toll, ich habe allerdings noch ordentlich nachgesalzen tmrc_emoticons.-)

     

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  • Top!!!!!

    Verfasst von RiandelaPaz am 3. Mai 2014 - 21:37.

    Top!!!!!

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  • Glatte 5 Sterne!  Super

    Verfasst von Lucasabsi am 29. April 2014 - 18:09.

    Glatte 5 Sterne! 

    Super lecker, schnell und einfach. So will ich es haben. 

    Daumen hoch  tmrc_emoticons.)

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