Zutaten
4 Person/en
- 300-350 g frische Steinpilze, gesäubert und geschnitten
- 30 g Butter
- ca. 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Stück Knoblauchzehe, ganz
- 30 g Mehl
- 250 g H-Milch 3,5%
- 250 g Sahne oder Creme fine zum Kochen
- 500 g Wasser
- 2 Stück Gemüsewürfel f. 1/2 L
- Salz
- Pfeffer
- Maggi
- Muskat
- 300-350 g frische Steinpilze, gesäubert und geschnitten
- 30 g Butter
- ca. 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 1 Stück Knoblauchzehe, ganz
- 30 g Mehl
- 250 g H-Milch 3,5%
- 250 g Sahne oder Creme fine zum Kochen
- 500 g Wasser
- 2 Stück Gemüsewürfel f. 1/2 L
- Salz
- Pfeffer
- Maggi
- Muskat
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
Rezept erstellt fürTM31
-
9
Zubereitung
-
Zwiebeln und Knoblauch
Stufe5 / 5 Sek mixen, öffnen mit Spatel runterschieben, Butter hinzu 3 Min./100°/ Stufe 2 dünsten. Pilze hinzu 5 Min./100°/ Stufe 2 kochen, dann Mehl hinzu 5 Min/100°/ Stufe 2 weiter dünsten nach Garzeit Stufe 5/ 5 Sek zerkleinern. Danach Flüssigkeiten und die Gemüsebrühwürfel hineingeben 10 Min/ 80° /Stufe 2 fertigkochen und mit Salz, Pfeffer, Maggi und Muskat abschmecken. Mit Sahne oder Creme fraiche Klecks und Petersilie garniert servieren. Guten Appetit .Es funktioniert auch mit gefrorenen Pilzen, einfach nach dem Dünsten der Zwiebeln und des Knoblauchs dazu geben und kurz zerkleinern. Dann weiter nach Anleitung. Habe ich zu Weihnachten ausprobiert, da wir noch viele Pilze eingefroren hatten.
Tipp
Durch Ändern der Fettstufen in Milch/ Sahne/ Creme Fraiche kann man etwas an Kalorien sparen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentierensuper schnell und lecker
super schnell und lecker
Lieber Wasmixtdu! Habe gerade
Lieber Wasmixtdu!
Habe gerade deine Suppe nachgekocht und bin vom Ergebniss begeistert! Habe die Suppe mit frischen Steinpilzen, ein paar Pfifferlingen und wenigen Maronen gekocht!
Vielen Dank für's Einstellen! Als Dankeschön gibt's 5 Sterne
thermiqueen
Gerade mit Frischen
Gerade mit Frischen Steinpilzen aus dem Sauerland zurück. Einen Teil getrocknet und den anderen zu dieser leckeren Steinpilzsuppe verarbeitet! Danke für das Rezept
Toll :love: Super lecker,
Toll
Super lecker, kam bei meiner kleine Familie richtig gut an. Danke für das leckere Rezept
Tolles Rezept. Wir waren
Tolles Rezept. Wir waren begeistert von der Suppe. Ich habe sie auch mit TK-Steinpilzen zubereitet. Super schnell, einfach und mega lecker!!
Sehr leckeres Rezept
Sehr leckeres Rezept
Bei uns gabs die Suppe mit
Bei uns gabs die Suppe mit TK-Steinpilzen. Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt.
Sehr lecker Alternativ auch
Wirklich lecker, ich hab noch
Wirklich lecker, ich hab noch ein bischen Speck mitgedünstet
schnell zubereitet
Nicht's wird so heiß gegessen, wie es gekocht wird