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Zutaten
6 Portion/en
- 50 g Zwiebeln, halbiert
- 10 g Olivenöl
- 400 g Süsskartoffeln, in Stücken
- 750 gHühner- oder auch Gemüsebrühe
- 1 Äpfel, geschält, entkernt und in Stücken
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer nach Belieben
- 1 ELfrischen Zitronensaft
- 2 EL Frischkäse
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6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
Die Zwiebeln drei Sekunden bei Stufe 5 zerkleinern und dann mit dem Öl drei Minuten bei 100 Grad auf Stufe 1 andünsten. Süsskartoffeln und Brühe 20 Minuten bei 90 Grad auf Stufe 1 garen.
Den Apfel dazu geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. Nun noch nach Geschmack pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.Danach den Frischkäse dazu, 8 sec auf Stufe 3 unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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