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Süßkartoffel Kokos Suppe, vegan


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Zutaten

6 Portion/en

Süßkartoffel Kokos Suppe, vegan

Suppe

  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Stück Ingwer, geschält & nach Belieben
  • 30 g Kokosöl nativ
  • 500 g Süßkartoffeln, geschält & in grobe Stücke geschnitten
  • 400 g Wasser
  • 400 g Kokosmilch
  • 2 TL Salz
  • 0,5 TL schwarzer Kümmel, gemahlen
  • 0,5 TL Koriander, gemahlen
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Die Zwiebel & den Ingwer in den Mixtopf geben & 3 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    2. Das Kokosöl hinzugeben & 2 Minuten auf 120 Grad / Stufe 1 dünsten.

    3. Die Süßkartoffeln hinzugeben und 4 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    4. Nun die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Minuten / 100 Grad / Stufe 1 garen.

    5. Zum guten Schluss noch 40 Sekunden von Stufe 5-9 schrittweise pürrieren.

    Guten Appetit tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Diese Suppe eignet sich super für Allergiker, an Zöliakie Erkrankte, Menschen mit Lebensmittelintoleranzen und Veganer.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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