Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Süßkartoffel-Kokos-Suppe


1 Süßkartoffel-Kokos-Suppe

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel, klein, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Kokosöl
  • 800 g Süßkartoffeln, in Stücken
  • 2 Kartoffeln, klein, in Stücken
  • 750 g Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühepaste
  • 0,25 l Kokosmilch
  • 1 rote Chillischote, getrocknet
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 0,5 Saft Zitrone
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Vorbereitete Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. 2. Öl zugeben und alles 5 Min./ 120 C/ Stufe 2 ohne Meßbecher.
  3. 3. Vorbereitetes Gemüse zugeben und auf zweimal (max. 500 g) je 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern.
  4. 4. Wasser, Brühpaste und Gewürze zugeben und 20 Min./ 100 C/ Stufe 2 garen.
  5. 5. Kokosmilch und Zitronensaft zugeben und 1Min. / Stufe 5-10 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken, evtl. nachwürzen und 5 Sek. /Stufe 3 einrühren.
  6. 6. Auf Teller verteilen und servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Als Topping Lauchzwiebelringe oder angebratene Zuckerschoten in Streifen auf die Suppe streuen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker und schnell gemacht habe die ganze...

    Verfasst von SpätzlemitSoß am 27. März 2017 - 20:27.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile habe die ganze Packung Kokosnussmilch in die Suppe geschüttet.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können