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Süßkartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 25 g Ingwer
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 10 g Butter
  • 500 g Süßkartoffeln, gewürfelt
  • 50 g Möhren, gewürfelt
  • 1/2 Liter Gemüsebrühe
  • 1 Stück Thymianzweig, Blättchen abzupfen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1/2 gestr. TL Senf
  • 125 g Ziegenfrischkäse
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Süßkartoffelsuppe
  1. 1. Zwiebel, Ingwer und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel ggf. nach unten schieben.

    2. Butter zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

    3. Süßkartoffeln und Möhren zugeben, 4 Min./Counter-clockwise operation/Varoma/Stufe 1 dünsten

    4. Gemüsebrühe zugeben, 20 Min./Counter-clockwise operation/100°/Stufe 1 kochen

    5. Thymian, Salz, Pfeffer, Senf und Ziegenfrischkäse zugeben, 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern

    und sofort servieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe kann je nach Geschmack zusätzlich noch mit Paprika, Koriander, Muskat und Curry abgeschmeckt werden.

Die Portionen können abschließend auf dem Teller mit einem Klecks Schmand, Schlagsahne, Thymianblättchen oder Kürbiskernen dekoriert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr gut gelungen

    Verfasst von HausSterntaler am 9. Juni 2017 - 19:21.

    Sehr gut gelungen !!!!

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  • Mir hat die Suppe super geschmeckt. Habe auch...

    Verfasst von chica1011 am 19. Januar 2017 - 18:47.

    Mir hat die Suppe super geschmeckt. Habe auch normalen Frischkäse genommen. Eindeutig eine Empfehlung!

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  • Super lecker !!!! 

    Verfasst von Sheyia am 30. Juni 2016 - 16:26.

    Super lecker !!!! 

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  • Sehr lecker. Habe aber statt

    Verfasst von Tennislady am 25. Mai 2016 - 15:38.

    Sehr lecker. Habe aber statt Ziegenkäse Frischkäse genommen.

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  • Ohne Käse auch lecker

    Verfasst von ujl1965 am 11. März 2016 - 23:36.

    Ohne Käse auch lecker tmrc_emoticons.p

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  • Habe das Rezept ohne Käse und

    Verfasst von Piepe50 am 21. Februar 2016 - 21:42.

    Habe das Rezept ohne Käse und Senf gemacht. Hat super geschmeckt.

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