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super leckere Brokkolisuppe; vegan


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Brokkoli, in Röschen
  • 300 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1000 g Wasser, warm
  • 1 EL Gemüsebrühpaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 100 g Kokosmilch
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Brokkoli und Kartoffeln in den Closed lid geben und 3 sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die übrigen Zutaten außer Kokosmilch zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Kokosmilch zugeben und die Suppe ca. 30 sek./Stufe 10 pürieren

10
11

Tipp

Brokkolie kann auch durch Blumenkohl oder Kohlrabi ersetzt werden.

Kokosmilch gibt es in großen Supermärkten oder in Asia-Läden.

Sonnenblumenkerne sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch sehr gut dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker, wird es öfter geben

    Verfasst von Emjaje am 23. Januar 2017 - 21:45.

    Super lecker, wird es öfter geben

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  • Hab sie heute ausprobiert

    Verfasst von steffi1410 am 19. Januar 2016 - 22:35.

    Hab sie heute ausprobiert tmrc_emoticons.-) super lecker und schnell 

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  • Hat uns gut geschmeckt, habe

    Verfasst von kedgeree am 9. September 2015 - 21:36.

    Hat uns gut geschmeckt, habe die Suppe nur mit den Brokkolistielen gekocht und die Röschen im Varoma mitgegart und sie dann ganz zur Suppe gegeben.

    Kedgeree,


    ich koche für viele...

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  • Ich bin begeistert von dieser

    Verfasst von Sunako am 21. Juni 2015 - 21:39.

    Ich bin begeistert von dieser Suppe. Sie geht einfach vorzubereiten, ist schnell gekocht  und schmeckt einfach köstlich. Die Zutaten passen harmonisch zusammen. Anstatt Kokosmilch benutze ich lieber Schmand oder Sahne, aber das kann ja jeder für sich selbst entscheiden. Love

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  • Habe sie gestern für unsere

    Verfasst von Kathrin Schindler am 29. März 2015 - 10:08.

    Habe sie gestern für unsere Kinder und meinen Mann gekocht und alle fanden sie sehr gut. Und das obwohl wir alle keine großen Suppenesser sind. Allerdings habe ich die Kokosmilch durch Sahne erstzt, da ich mir unsicher War ob die die Kinder den Geschmack von Kokosmilch mögen. tmrc_emoticons.D

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  • Für die Nichtveganer kann man

    Verfasst von AD-271 am 6. März 2015 - 13:49.

    Für die Nichtveganer kann man zum Schluss anstatt der Kokosmilch auch einen Schuss Sahne zugeben.

    Die Suppe ist sehr lecker!

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  • Schnell gemacht und einfach

    Verfasst von Tmichel am 5. März 2015 - 13:19.

    Schnell gemacht und einfach nur lecker.

    Ich habe jedoch anstatt Kokosmilch normale Milch 1,5% genommen!

    5 Sterne von mir !!!

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  • Was für eine leckere

    Verfasst von hanne am 21. Februar 2015 - 18:43.

    Was für eine leckere Brokkolisuppe. Ich habe weniger Wasser (ca. 750 g) genommen, da wir die Suppe gerne sämig möchten. Statt Kokosmilch habe ich Mandelmilch genommen.

    Vielen Dank für das Einstellen des Rezeptes tmrc_emoticons.) .

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  • Super schnelles Rezept

    Verfasst von engel12002 am 23. Dezember 2014 - 14:27.

    Super schnelles Rezept

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  • Sehr lecker! Kokosmilch hatte

    Verfasst von ChrisQue am 14. Oktober 2014 - 20:59.

    Sehr lecker! Kokosmilch hatte ich nicht zur Hand, da habe ich selbstgemachte Cashewsahne genommen. Die Kokosvariante wird auch noch getestet. 

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  • lecker lecker lecker ich habe

    Verfasst von axelw am 19. August 2014 - 21:08.

    lecker lecker lecker ich habe keine kokosmilch sondern sahne genommen war auch sehr gut

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  • Super lecker, wird es bei uns

    Verfasst von Bonny Jule am 4. Juli 2014 - 19:38.

    Super lecker, wird es bei uns öfters geben

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  • Super lecker! Unbedingt

    Verfasst von Emlami am 21. Mai 2014 - 20:17.

    Super lecker! Unbedingt nachkochen! Love

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  • Sehr lecker!, wirds jetzt

    Verfasst von Ce Lina am 11. Mai 2014 - 00:21.

    Sehr lecker!, wirds jetzt öfter bei uns geben. Danke fürs Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker und schnell und

    Verfasst von Cologne-girl am 26. April 2014 - 21:49.

    Sehr lecker und schnell und einfach gemacht, vielen Dank!!

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  • ist super lecker,da hat sogar

    Verfasst von Petji1 am 24. März 2014 - 19:25.

    ist super lecker,da hat sogar mein Sohn (17)Nachschlag genommen tmrc_emoticons.)

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  • Danke, Hat mir sehr gut

    Verfasst von anolibo am 18. Januar 2014 - 15:12.

    Danke,

    Hat mir sehr gut gemundet. Hab sie mit Blumenkohl und Möhrchen gemacht.

    Erhält durch die Kokosmilch eine  dezente Geschmacksrichtung. tmrc_emoticons.D

    Ilona

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  • Schnell gemacht und war

    Verfasst von mesen am 10. Januar 2014 - 07:35.

    Schnell gemacht und war einfach lecker.

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  • Sehr lecker, ich hatte

    Verfasst von Dokonaca am 23. Juli 2013 - 21:43.

    Sehr lecker, ich hatte allerdings keine Kokosmilch, habe 100g fettarmen Schmelzkäse reingegeben. Da ich die Suppe als Hauptgericht genommen habe, habe ich nur 800g Wasser genommen.

                                                      

     


    Liebe Grüße Doris


     

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  • Das Rezept ist wirklich super

    Verfasst von Schneggerl91 am 1. Juli 2013 - 19:40.

    Das Rezept ist wirklich super lecker Love  daher 5 *

    Da wir sehr gerne Kokosmilch mögen, habe ich etwas weniger Wasser genommen und dafür die ganze Dose Kokosmilch (200g) dazugegeben.

    LG

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  • Die Suppe hat uns gut

    Verfasst von hanne am 12. März 2013 - 18:41.

    Die Suppe hat uns gut geschmeckt. Vielen Dank für das Einstellen. 5 Sterne hast Du verdient.

    Liebe Grüße

    Hanne

     

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  • war wirklich suuuper lecker,

    Verfasst von Just me am 5. Januar 2013 - 14:08.

    Cooking 7

    war wirklich suuuper lecker, danke.

     

    tmrc_emoticons.p

     

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