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Thaisuppe mit Zitronengras ww


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Zutaten

2 Portion/en

Zutaten:

  • 1 Stängel Zitronengras
  • 1 cm Ingwer
  • 300 g Hähnchenbrustfilets, löffelgroß geschnitten
  • 2 Teelöffel Öl
  • 2 Teelöffel Suppengrundstock, oder Brühwürfel (laktosefrei)
  • 500 g Wasser
  • 80 g Kokosmilch (laktosefrei)
  • 250 g Champignons
  • 2 Stück Lauchzwiebeln
  • 60 g Mienudeln
  • 50 g frische sprossen gemischt, alternativ Mungobohnen Dose
  • 2 EL frischgehackter Koriander, (schmeckt auch ohne)
  • Salz und Pfeffer zugeben
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Zitronengras waschen und zerdrücken (nicht am Stück lassen sonder in 4 Stück zerteilen. Das Gras wickelt sich sonst um den Mixer).

    Ingwer schälen

    Fleisch waschen und trocken tupfen, salzen und pfeffern
  2. Ingwer im Mixtopf 3 sek Stufe 5

    mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl und Fleisch zugeben 5 Min Varoma dünsten.

    Mit Wasser, Kokosmilch und dem Gemüsegrundstock ablöschen.

    Zitronengras zugeben

    8 min 100 Grad

    Chamignons in Scheiben schneiden zugeben

    Lauchzwiebel in Ringe Schneiden zugeben

    Mienudeln zugeben

    weitere 7 Min bei 100 grad

    Zitronengras entfernen

    Sprossen darüber streuen

    servieren
  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Sehr leichte Suppe für die wir uns in Diätzeiten 10 P geben


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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