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Thermifees ERBSENEINTOPF XXL


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Zutaten

0 Portion/en

  • 400 g Möhren in Stücken
  • 750 g TK Erbsen aufgetaut
  • 2 Stück Zwiebeln ganz
  • 10 g Butter
  • 1000 g Kartoffeln gewürfelt
  • 4 TL Gemüsebrühpaste selbstgemacht
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat und Salz
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 800 g Wasser (ml)
  • 6 Stück Mettwürstchen/Mettenden (oder auch Wiener Würstchen), in Scheiben geschnitten
  • 200 g Saure Sahne 10%
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie)
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Zubereitung

  1. Möhren in Stücken in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, in den VAROMA füllen. Am Varomaboden in der Mitte Löcher frei lassen

    (ich habe ein Plätzchenförmchen hineingelegt).

    TK-Erbsen aufgetaut auf den Varoma-Einlegeboden geben.

    Zwiebeln in den Closed lid geben und 4-5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Butter, gewürfelte Kartoffeln, Gemüsebrühe (ob Würfel, in Pulverform oder selbstgemachte Gemüsebrühpaste), Salz und Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben und mit ca. 800-850 g Wasser auffüllen

    (Achtung: nur so viel Wasser zugeben, bis die max. Füllmenge von

    2 Litern im Mixtopf erreicht ist).

    Deckel verschließen, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/

    Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Nach den ersten 20 Minuten die Möhren kurz

    umschichten (von außen nach innen, damit alles gleichmäßig gar wird)

    und die in Stücke geschnittenen Mettwürstchen (oder auch Wiener Würstchen) auf die Möhren

    geben. 25 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting weitergaren.

    Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen und beiseite stellen.

    Von der Menge im Mixtopf soviel abnehmen, dass lediglich 1 Liter im Closed lid verbleibt, abgenommene Flüssigkeit beiseite stellen - wird noch gebraucht. In die Flüssigkeit im Closed lid

    200 g saure Sahne geben (und ggfs. nochmal kurz abschmecken).

    Nun die frische Petersilie (oder andere Kräuter) hineingeben sowie

    auch ein Teil der gegarten Möhren und der gegarten Erbsen

    (ungefähr von beidem die Hälfte), aber KEINE METTWURST-

    STÜCKCHEN. Closed lid verschließen und alles 1 Minute auf Stufe 10

    pürieren.

    Restliche Erbsen und Möhren sowie die Mettwurstscheiben in einen

    großen Topf oder eine Terrine umfüllen, die beiseite gestellte,

    abgenommene Flüssigkeit aus dem Closed lid sowie die pürierte

    Teil der Suppe hineinschütten. Alles miteinander gut vermengen.

    Somit hat man einen Teil der Suppe stückig und einen Teil püriert.

    Optisch ein Highlight sowie auch geschmacklich.

    Und für alle Zweifler, die immer behaupten, dass das

    Fassungsvermögen des TM für mehrere Personen nicht ausreicht tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Wow, die Suppe ist so lecker, dass ich sie diese...

    Verfasst von elkfred am 14. September 2017 - 11:05.

    Wow, die Suppe ist so lecker, dass ich sie diese Woche gleich zweimal gekocht habe. Herzlichen Dank für das tolle Rezept Big Smile

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  • Lecker, beim nächsten Mal nehme ich aber lieber...

    Verfasst von CaJue am 12. September 2017 - 14:10.

    Lecker, beim nächsten Mal nehme ich aber lieber Wiener Würstchen. Wir fanden Mettenden dazu nicht so super.

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  • Soooooo lecker. Werden wir ganz sicher wieder...

    Verfasst von MeliCali am 9. September 2017 - 08:33.

    Soooooo lecker. Werden wir ganz sicher wieder machen. Hammer!SmileSmile

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  • Sehr lecker und soooo viel!! Habe einen Teil...

    Verfasst von lucyninja am 30. August 2017 - 10:45.

    Sehr lecker und soooo viel!! Habe einen Teil eingefroren, hoffe er schmeckt nach dem Auftauen immer noch so super köstlichWink. Alle Sterne für diesen tollen Eintopf.

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  • RITTERSCHLAG von mir!!!...

    Verfasst von ZZchen am 25. Juli 2017 - 11:39.

    RITTERSCHLAG von mir!!!

    mein Leben lang (mittlerweile immerhin 40 Jahre), war Erbseneintopf für mich ein Graus ... widerlich schmeckende, breiige Pampe.

    jetzt bin ich hier über dieses Rezept gestolpert und dachte mir "das probierste". und was soll ich sagen ... ich find es lecker, hab es in meine Rezeptsammlung aufgenommen und werde die Suppe definitiv wieder kochen.

    einzig die Kartoffelwürfel werde ich ggf. auch halbieren und die 2. Fuhre erst zur zweiten Runde dazu geben um sie stückiger zu erhalten.

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  • Ich muss sagen, geschmacklich wirklich toll! Mein...

    Verfasst von muscarialba am 20. Juli 2017 - 06:02.

    Ich muss sagen, geschmacklich wirklich toll! Mein Mann freute sich, dass er nach langer Zeit mal wieder einen Eintopf auf den Tisch bekam. Über die Wahnsinns Menge, die am Ende dabei raus kam, bin ich jetzt noch überrascht. Es waren 3,5l.

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  • Obwohl ich überhaupt keinen Erbseneintopf...

    Verfasst von TanjasThermi am 18. Juli 2017 - 13:37.

    Obwohl ich überhaupt keinen Erbseneintopf möchte,wenn es den bei meinen Eltern gab, aber zur Liebe meines Mannes, habe ich nachgegeben und dieses tolle Rezept gefunden.

    5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und mehr für diesen leckeren Eintopf. Heute das zweite Mal gekocht und nächste Woche für meine Eltern. 😜😜

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  • Superlecker!!!!

    Verfasst von Cindy2 am 13. Juli 2017 - 20:32.

    Superlecker!!!!

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  • Super-lecker! Allen 5 Sternen würdig!

    Verfasst von non-crease am 10. Juli 2017 - 20:10.

    Super-lecker! Allen 5 Sternen würdig!

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  • Habe die Suppe heute zum ersten Mal gekocht und...

    Verfasst von shopgirl789 am 15. Mai 2017 - 15:02.

    Habe die Suppe heute zum ersten Mal gekocht und bin begeistert. Super lecker, cremig und genug "Dickes". Wunderbar👍🏼

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  • Heute das erste mal die Erbsensuppe gemacht und...

    Verfasst von ichmk am 14. Mai 2017 - 18:10.

    Heute das erste mal die Erbsensuppe gemacht und bestimmt nicht das letzte mal. Was soll ich sagen ?? Sau lecker, besser geht nicht und die Menge perfekt.

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  • Wirklich eine super schmeckende Suppe Die beste...

    Verfasst von Peti11 am 2. Mai 2017 - 20:45.

    Wirklich eine super schmeckende Suppe. Die beste Erbsensuppe. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten. DankeSmileCooking 10

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  • Super lecker ganztoller Geschmack hat sogar meinen...

    Verfasst von Steffilenchen am 30. April 2017 - 20:11.

    Super lecker, ganztoller Geschmack! hat sogar meinen Kindern geschmeckt !

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  • sehr lecker bin begeistert danke

    Verfasst von Pommestonne am 30. April 2017 - 16:18.

    sehr lecker bin begeistert danke

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  • Tolles Rezept Vielen Dank fuumlrs reinstellen

    Verfasst von Nadi0608 am 28. April 2017 - 20:39.

    Tolles Rezept! Vielen Dank fürs reinstellen!!

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  • Richtig lecker sogar die Kinder haben ordentlich...

    Verfasst von goesi am 20. April 2017 - 18:03.

    Richtig lecker, sogar die Kinder haben ordentlich zugelangt. Danke für das tolle Rezept.

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  • Einfach genial Bin begeistert von der Suppe Die...

    Verfasst von sanella5 am 19. April 2017 - 18:59.

    Einfach genial!!! Bin begeistert von der Suppe! Die passt ja jetzt super zum Wettereinbruch. Sie füllt einen stattlichen Topf! Vielen Dank. Habe aber heimlich 8 Rauchendchen reingeschnitten, macht sie halt noch gehaltvoller. So ist es gut! Gibt es noch mehr so XXL Rezepte? Wäre interessiert!

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  • Einfach hammerstark , war ganz lecker. Männe...

    Verfasst von Schnitte am 11. April 2017 - 13:42.

    Einfach hammerstark , war ganz lecker. Männe war begeistert. SmileLol Menge reicht bei 2 Erwachsenen für dreimal Hauptgericht mit Wursteinlage.
    Das gibt von mir mindestens 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ Lol eher 10 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

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  • Super lecker

    Verfasst von Zoka81 am 6. April 2017 - 12:55.

    Super leckerWink

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  • Hammmmmerrrrr lecker. Wahnsinn

    Verfasst von Sonne231182 am 27. März 2017 - 20:42.

    Hammmmmerrrrr lecker. Wahnsinn

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  • Letzte Woche mal wieder gekocht und wieder alle...

    Verfasst von caymanbird am 13. März 2017 - 10:18.

    Letzte Woche mal wieder gekocht und wieder alle begeistert!

    Leider habe ich schon Sterne verteilt - von mir aber immer wieder *****! Love

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  • einfach lecker , gibt es bestimmt öfter

    Verfasst von nudel23 am 7. März 2017 - 19:57.

    einfach lecker Smile, gibt es bestimmt öfter

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  • Der absolute Knaller - GROß und klein...

    Verfasst von SarahStefan am 1. März 2017 - 19:15.

    Der absolute Knaller - GROß und klein waren/sind begeistert! Hätten wir "XXL-Mägen", dann wäre es heute Abend leer geworden.

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  • Einfach super! Konsistenz, Farbe, Geschmack. Es...

    Verfasst von Trullatrine1234 am 1. März 2017 - 16:02.

    Einfach super! Konsistenz, Farbe, Geschmack. Es passt alles. Danke für das tolle Rezept!

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  • Super Rezept! Die Kinder waren begeistert. Einfach...

    Verfasst von markuschka am 18. Februar 2017 - 18:57.

    SmileSuper Rezept! Die Kinder waren begeistert. Einfach gemacht und wirklich viel Ergebnis. Wir haben zwei Tage zu viert davon gegessen. Machen wir jetzt sicher öfters. Vielen Dank.

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  • Meine erste Erbsensuppe! Super lecker. Habe mich...

    Verfasst von beckerelke69 am 16. Februar 2017 - 13:34.

    Meine erste Erbsensuppe! Super lecker. Habe mich genau ans Rezept gehalten.

    Vielen Dank. Hat sofort geschmecktSmile

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  • Super lecker. Hat allen geschmeckt. Wir...

    Verfasst von Selli Wunderbar am 10. Februar 2017 - 12:14.

    Super lecker. Hat allen geschmeckt. Wir würzen ordentlich mit Pfeffer, mögen es etwas schärfer. Konsistenz und Geschmack sind toll. Danke für das Rezept

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  • Die Erbsensuppe ist einfach der Hammer, kann ich...

    Verfasst von Nadine41 am 9. Februar 2017 - 09:56.

    Die Erbsensuppe ist einfach der Hammer, kann ich nur weiterempfehlen 👍👍👍 5 Sterne sind einfach zu wenig aber mehr geht ja leider nicht😆😆😆

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  • Einfach genial!...

    Verfasst von Bettini am 7. Februar 2017 - 22:11.

    Einfach genial!

    Schmeckt ganz anders als mein bisheriger Erbseneintopf aus Trockenerbsen an dem ich mich schon ein bisschen sattgegessen habe... Aber absolut genial! Die Mischung aus Pürriertem und Stückigen ist Bombe! Sogar mein Mann - eigentlich ein Thermomix-Gegner - war völlig begeistert! Den werde ich noch öfters machen!

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  • Gespeichert....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 31. Januar 2017 - 07:08.

    Gespeichert.

    So viele Bewertungen können ja nicht irren.

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  • Mache die Erbsensuppe sonst ja immer im...

    Verfasst von Gute Butter am 30. Januar 2017 - 12:58.

    Mache die Erbsensuppe sonst ja immer im Schnellkochtopf. Heute zum ersten Mal im Thermi. Würzig und sehr lecker. Habe zum ersten Mal diese Variante gemacht, sonst immer mit Trockenerbsen. Wird wiederholt.

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  • super leggaaaa....

    Verfasst von Nina0975 am 27. Januar 2017 - 21:44.

    super leggaaaa....LolLol

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  • Total lecker. Kommt mittlerweile bei uns...

    Verfasst von Jays Cakeland am 25. Januar 2017 - 21:32.

    Total lecker. Kommt mittlerweile bei uns wöchentlich auf den Tisch 😋🤤

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  • Total lecker!!! Und mega viel, reicht für uns...

    Verfasst von Steffi_S04 am 25. Januar 2017 - 09:20.

    Total lecker!!! Und mega viel, reicht für uns für zwei Tage und wir sind zu viert! Tolle Konsistenz! MEGAAAAAAAA Party

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  • Wenn ich doch schon früher gewusst...

    Verfasst von Sucatinha am 24. Januar 2017 - 19:55.

    Wenn ich doch schon früher gewusst hätte, dass Erbsen sooooo lecker sein können Wink

    Das Rezept hat mich bei der momentanen Kälte irgendwie angelächelt und ich dachte, dass so viele Sterne nicht lügen können. Und genau so war es - ich freu mich schon auf die Reste morgen Mittag!

    5 Sterne und vielen Dank für das Rezept.

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  • Super lecker ...

    Verfasst von ashley16 am 24. Januar 2017 - 16:33.

    Super lecker

    nächstes mal werde ich noch Kassler Scheiben auf die Möhren legen

    topp

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  • Sehr lecker ...

    Verfasst von .b.i.n.e. am 23. Januar 2017 - 13:53.

    Sehr lecker Smile

    Werde nächstes Mal nur die hälfte machen, für 2 ist es doch etwas sehr viel, dann wird es perfekt

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  • Der Erbseneintopf hat uns allen super geschmeckt....

    Verfasst von Petronellinchen am 21. Januar 2017 - 19:08.

    Der Erbseneintopf hat uns allen super geschmeckt. Vielen Dank für das Rezept.

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  • Wirklich lecker und der "Mengentrick" eine...

    Verfasst von misspatmore15 am 21. Januar 2017 - 17:19.

    Wirklich lecker und der "Mengentrick" eine Superidee, wenn man hungrige Handwerker mit am Tisch sitzen hat. Alle habe gut zugelangt ....Wink

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  • Ich mag nicht gerne Erbsensuppe,aber da mein Mann...

    Verfasst von keppra am 18. Januar 2017 - 10:47.

    Ich mag nicht gerne Erbsensuppe,aber da mein Mann und unsere Kinder förmlich drum gebettelt haben das ich mal eine machen soll.Bin ich auf dein Rezept gestoßen und habe es 1zu1 nachgekocht.Alle waren total begeistert und selbst ich muss gestehen,die Erbsensuppe ist leckertmrc_emoticons.-)Daher auch gerne 5☆☆☆☆☆

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  • War sehr lecker... Allerdings mit süßer...

    Verfasst von Zimm295 am 14. Januar 2017 - 00:05.

    War sehr lecker... Allerdings mit süßer Sahne

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  • sehr lecker, wird es wieder geben

    Verfasst von markus_otto am 11. Januar 2017 - 14:01.

    sehr lecker, wird es wieder geben

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  • Einfach der Hammer- Haben unseren TM seit 2016....

    Verfasst von Thermohannes am 9. Januar 2017 - 21:09.

    Einfach der Hammer- Haben unseren TM seit 2016. Dieseer werklich sssseeeehr leckere Erbseneintopf war DAS Gericht das wir benutzt haben, als wir den Varoma das erste mal ausprobierten. Nach dem ersten mal Kochen war am nächsten Tag schon nix mehr da tmrc_emoticons.-D An den Weihnachtsfeiertagen 2016 haben wir Sie dann nochmal gemacht, haben aber doe Zutaten so geändert das es eine Vegane Variante wurde tmrc_emoticons.-) Silvester 2016 auf 2017 haben wir noch mal das Original gemacht. Sowohl von der Veganen Variation als auch vom Original haben wir bis heute noch was in der Kühltruhe tmrc_emoticons.-D Bei uns gibt es keine andere Erbsensuppe mehr!!!! Wer Erbseneintopf mag, dem kann ich dieses Rezept wärmstens empfehlen. Der Aufwand lohnt sich!


    Volle fünfe! tmrc_emoticons.-)

    Ich koche fix, mit meinem Thermomix. tmrc_emoticons.-D TM5

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  • Sehr lecker! Ja und es stimmt, im Thermomix kann...

    Verfasst von Brittstift am 7. Januar 2017 - 13:26.

    Sehr lecker! Ja und es stimmt, im Thermomix kann man auch mal mehr als 4 Personen bekochen. Uns hat es geschmeckt. Vielleicht das nächste mal nur das halbe Rezept Wink Einen Stern habe ich abgezogen, da es etwas umständlich erklärt und etwas umständlich in der Zubereitung ist. Sorry!

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  • Sehr, sehr lecker.......

    Verfasst von Omaolly am 7. Januar 2017 - 13:00.

    Sehr, sehr lecker....

    5 Sterne !!!!!

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  • Gestern gekocht. Braucht nicht viel Worte. Einfach...

    Verfasst von MaNeu am 7. Januar 2017 - 09:28.

    Gestern gekocht. Braucht nicht viel Worte. Einfach nur LECKER.

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  • Ich finde den Eintopf Spitze! Tolle Konsistenz,...

    Verfasst von kaktus24@gmx.de am 5. Januar 2017 - 21:06.

    Ich finde den Eintopf Spitze! Tolle Konsistenz, toller Geschmack - dazu eine Riesenwanne, hat man mehrere Tage was davon.

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  • Der schmeckt wirklich hammermässig! ...

    Verfasst von MonaLisa0902 am 2. Januar 2017 - 21:53.

    Der schmeckt wirklich hammermässig!

    😄

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  • Saulecker! Wird es bestimmt öfters geben!...

    Verfasst von Carola14 am 30. Dezember 2016 - 23:02.

    Saulecker! Wird es bestimmt öfters geben! Vielen lieben Dank für das XXL-REZEPT!

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  • Danke für das Rezept!...

    Verfasst von Luxis am 23. Dezember 2016 - 14:00.

    Danke für das Rezept!

    Geschmacklich sehr gut. Ich werde das nächste mal mehr Flüssigkeit entnehmen und nicht so lange pürieren. Mir war es zu "pampig". Ansonsten eine wirklich geniale Suppe für mindestens 4-6 Personen ausreichend.

    Und wie immer...man weiß genau was drin ist! 💕🍵

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