3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Thermifees ERBSENEINTOPF XXL


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 400 g Möhren in Stücken
  • 750 g TK Erbsen aufgetaut
  • 2 Stück Zwiebeln ganz
  • 10 g Butter
  • 1000 g Kartoffeln gewürfelt
  • 4 TL Gemüsebrühpaste selbstgemacht
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat und Salz
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 800 g Wasser (ml)
  • 6 Stück Mettwürstchen/Mettenden (oder auch Wiener Würstchen), in Scheiben geschnitten
  • 200 g Saure Sahne 10%
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie)
5

Zubereitung

  1. Möhren in Stücken in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, in den VAROMA füllen. Am Varomaboden in der Mitte Löcher frei lassen

    (ich habe ein Plätzchenförmchen hineingelegt).

    TK-Erbsen aufgetaut auf den Varoma-Einlegeboden geben.

    Zwiebeln in den Closed lid geben und 4-5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Butter, gewürfelte Kartoffeln, Gemüsebrühe (ob Würfel, in Pulverform oder selbstgemachte Gemüsebrühpaste), Salz und Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben und mit ca. 800-850 g Wasser auffüllen

    (Achtung: nur so viel Wasser zugeben, bis die max. Füllmenge von

    2 Litern im Mixtopf erreicht ist).

    Deckel verschließen, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/

    Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Nach den ersten 20 Minuten die Möhren kurz

    umschichten (von außen nach innen, damit alles gleichmäßig gar wird)

    und die in Stücke geschnittenen Mettwürstchen (oder auch Wiener Würstchen) auf die Möhren

    geben. 25 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting weitergaren.

    Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen und beiseite stellen.

    Von der Menge im Mixtopf soviel abnehmen, dass lediglich 1 Liter im Closed lid verbleibt, abgenommene Flüssigkeit beiseite stellen - wird noch gebraucht. In die Flüssigkeit im Closed lid

    200 g saure Sahne geben (und ggfs. nochmal kurz abschmecken).

    Nun die frische Petersilie (oder andere Kräuter) hineingeben sowie

    auch ein Teil der gegarten Möhren und der gegarten Erbsen

    (ungefähr von beidem die Hälfte), aber KEINE METTWURST-

    STÜCKCHEN. Closed lid verschließen und alles 1 Minute auf Stufe 10

    pürieren.

    Restliche Erbsen und Möhren sowie die Mettwurstscheiben in einen

    großen Topf oder eine Terrine umfüllen, die beiseite gestellte,

    abgenommene Flüssigkeit aus dem Closed lid sowie die pürierte

    Teil der Suppe hineinschütten. Alles miteinander gut vermengen.

    Somit hat man einen Teil der Suppe stückig und einen Teil püriert.

    Optisch ein Highlight sowie auch geschmacklich.

    Und für alle Zweifler, die immer behaupten, dass das

    Fassungsvermögen des TM für mehrere Personen nicht ausreicht tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Dieser Eintopf ist der absolute Hammer. ...

    Verfasst von Sinje2007 am 16. Februar 2018 - 13:35.

    Dieser Eintopf ist der absolute Hammer.
    Die Kids waren begeistert.
    Wird es in den nächsten Wochen garantiert wieder geben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Die Mischung aus pürierter Suppe und...

    Verfasst von nessi79 am 15. Februar 2018 - 16:37.

    Lecker! Die Mischung aus pürierter Suppe und stückigem Anteil finde ich sehr gelungen (wir haben noch ein bisschen mehr "Einlage" genommen). Geschmacklich und auch die Konsistenz sind top!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahnsinnig lecker!

    Verfasst von laura.1695 am 13. Februar 2018 - 20:31.

    Wahnsinnig lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mein erster Erbseneintopf . Sehr lecker lohnt sich...

    Verfasst von Anja Lindner am 13. Februar 2018 - 18:00.

    Mein erster Erbseneintopf . Sehr lecker lohnt sich war skeptisch aber wirklich top . Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super lecker die ganze Familie liebt Sie

    Verfasst von ali-baba am 12. Februar 2018 - 09:43.

    SmileSmileSmilesuper lecker die ganze Familie liebt Sie LoveLoveLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir lieben diese Erbsensuppe und kochen sie in der...

    Verfasst von Eierkuchen85 am 8. Februar 2018 - 19:14.

    Wir lieben diese Erbsensuppe und kochen sie in der kalten Jahreszeit bestimmt alle zwei Wochen. Sogar unsere zweijährige Tochter ist begeistert und wünscht sie sich immer wieder.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hat allen Besuchern gut geschmeckt

    Verfasst von Elidoria am 29. Januar 2018 - 16:59.

    Hat allen Besuchern gut geschmeckt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker. Ich werde noch noch, wenn ich...

    Verfasst von wollmond am 26. Januar 2018 - 16:54.

    Sehr, sehr lecker. Ich werde noch noch, wenn ich Erbsenseintopf koche, diese hier kochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Volle Punktladung. Der Eintopf ist super gut.😊

    Verfasst von Jimmy-red am 26. Januar 2018 - 13:29.

    Volle Punktladung. Der Eintopf ist super gut.😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die ist so mega lecker, das sie nächste Woche...

    Verfasst von Irmalulo am 24. Januar 2018 - 23:19.

    Die ist so mega lecker, das sie nächste Woche wieder gekocht werden muss..sogar Mann und Kind Lieben sieLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept, gerade nachgekocht! Eine riesige...

    Verfasst von wespe8 am 21. Januar 2018 - 14:28.

    Super Rezept, gerade nachgekocht! Eine riesige Portion 👍 und sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist so was von lecker. Bei uns gibt es...

    Verfasst von Seni70 am 14. Januar 2018 - 14:00.

    Die Suppe ist so was von lecker. Bei uns gibt es keine andere mehr. Cooking 1

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist der Hammer, sogar meine Kinder...

    Verfasst von goesi am 4. Januar 2018 - 14:04.

    Die Suppe ist der Hammer, sogar meine Kinder lieben sie.Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider fällt meine Bewertung nicht so gut aus,...

    Verfasst von fuma12 am 30. Dezember 2017 - 17:52.

    Leider fällt meine Bewertung nicht so gut aus, aber das liegt daran, dass die TK-Erbsen nicht so meinen Geschmack für eine traditionelle Erbsensuppe treffen. Ich bevorzuge da eher die getrockneten, eingeweichten Erbsen mit Suppengemüse.

    Ansonsten ist das Rezept aber gut und gelingsicher beschrieben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Erbsensuppe ist der Knaller!!! Sooooooooo...

    Verfasst von Momx2 am 29. Dezember 2017 - 20:57.

    Diese Erbsensuppe ist der Knaller!!! Sooooooooo lecker!
    Mein Mann liebt diese Suppe und auch unsere einjährige Tochter muffelt ordentlich was weg tmrc_emoticons.;-).
    Wir haben Mettwürstchen genommen- eine gute Wahl wie wir finden. Bringt noch mal eine extra Portion Würze rein. Und sie werden im Varoma super (hatte zunächst bedenken - absolut unbegründet!).
    Der Tipp, Plätzchenförmchen in den Varoma zu legen, damit genug Dampf durchtreten kann, ist auch super. Werde ich nun immer so machen.

    Tausend Dank für dieses tolle Rezept! tmrc_emoticons.-)
    - Natürlich vergeben wir 5 Sterne! -

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker 😍...

    Verfasst von Anna_200 am 28. Dezember 2017 - 18:15.

    Superlecker 😍
    Ich bin sonst kein Fan von Erbseneintöpfen, doch dieses Rezept ist mega gut.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr leckeres Erbsensuppen Rezept, und es...

    Verfasst von großer Bär am 27. Dezember 2017 - 12:19.

    Ein sehr leckeres Erbsensuppen Rezept, und es ergibt einen großen Topf voll, bestimmt 6 gute Portionen, nur das 1 minütige pürieren am Ende halte ich für übertrieben, mir reichen 10-15 Sekunden Stufe 8-9, da ist alles klein....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wenn ich könnte, ich würde 10 Sterne geben -...

    Verfasst von Bersine am 16. Dezember 2017 - 20:43.

    Wenn ich könnte, ich würde 10 Sterne geben - boah, ist diese Suppe lecker. Vielen Dank dafür

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • NerdyNerd81:...

    Verfasst von Schnikkoll am 13. Dezember 2017 - 19:36.

    NerdyNerd81:
    Also ich würde sagen: für mindestens 6 Personen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kann mir jemand sagen für wie viele Leute dieser...

    Verfasst von NerdyNerd81 am 12. Dezember 2017 - 20:46.

    Kann mir jemand sagen für wie viele Leute dieser xxl Topf reicht wie viel Portionen es ergibt ??

    so zerbröselt der Keks nunmal.......

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Kommt unserem Lieblingserbseneintopf...

    Verfasst von stoneman1975 am 8. Dezember 2017 - 20:37.

    LoveSuper lecker. Kommt unserem Lieblingserbseneintopf eines Dorfmetzgers an der Nordseeküste relativ nahe. Ich habe allerdings geringfügig abgewandelt und zwar habe ich die Mettenden, geräucherten Bauchspeck und ein kl. Stck. geräucherte dicke Rippe vorab kurz gekocht und diesen Sud anstatt Wasser verwendet. Außerdem habe ich ganz zum Schluss noch Speckwürfeln hinein gegeben. Mit dem Sud reguliere ich am Schluss ausserdem noch die Konsistenz nach unseren Wünschen, ohne das ich noch grossartig nachwürzen muss. Garantiert nicht zum letzten Mal gekocht. Vielen Dank!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von Mhaya am 25. November 2017 - 19:35.

    Sehr sehr sehr lecker!
    Wir sind absolut begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schnell und einfach gemacht .....Alles gut...

    Verfasst von ashb2016 am 24. November 2017 - 10:46.

    Smile schnell und einfach gemacht .....Alles gut gekappt .

    Leider hat es meinen Kindern nicht geschmeckt..Sad..meinem man und mir wohl !!!!!

    Endlich mal ne XXL Suppe.....

    Danke für das Rezept

    LG aus dem Münsterland

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckere Variante!

    Verfasst von Mrs.T am 23. November 2017 - 11:52.

    Super leckere Variante! Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker !!!!Wird es öfter geben!!!Und für...

    Verfasst von nikimaus am 22. November 2017 - 21:44.

    Mega lecker !!!!Wird es öfter geben!!!Und für mehrere Personen!!!Möchte noch mehr solcher bombastischen Rezepte!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr sehr leckerer Eintopf!!! Unbedingt in die...

    Verfasst von ThermiAte am 19. November 2017 - 17:52.

    Ein sehr sehr leckerer Eintopf!!! Unbedingt in die Sammlung aufzunehmen.

    Den wird es öfter geben, selbst unsere Tochter hat’s gegessen😋👍🏼👍🏼

    Mixingbowl closed

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, zwar dicker als erwartet, aber da...

    Verfasst von Fightangel am 15. November 2017 - 10:13.

    Sehr lecker, zwar dicker als erwartet, aber da kann man ja mit Wasser/Brühe strecken.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genau so muss ein Eintopf schmecken.

    Verfasst von Silvia TM31 am 13. November 2017 - 20:44.

    Genau so muss ein Eintopf schmecken.Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe...

    Verfasst von Kiba77 am 11. November 2017 - 17:09.

    Sehr lecker und schnell zubereitet. Ich habe anstatt der Mettenden geräucherte dicke Rippe genommen.... Auch sehr lecker... Danke für das tolle Rezept...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder toll ...

    Verfasst von Sabrina und Familie am 8. November 2017 - 12:38.

    Immer wieder toll
    😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Danke fürs Rezept

    Verfasst von Keri29 am 8. November 2017 - 11:37.

    Super lecker. Danke fürs Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ! Mein erster Erbseneintopf !

    Verfasst von gerilo am 3. November 2017 - 09:16.

    Super lecker ! Mein erster Erbseneintopf !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei dem Herbstwetter hatte ich richtig Hunger auf...

    Verfasst von Socke0705 am 21. Oktober 2017 - 20:18.

    Bei dem Herbstwetter hatte ich richtig Hunger auf einen leckeren Eintopf und habe dann beim stöbern dieses Rezept gefunden...
    Alle Zutaten im Haus und direkt angefangen, was soll ich sagen, ich bin kurz vor dem platzen, weil ich nicht aufhören konnte zu essen, es war soooooooooooooooooo lecker..!! Wenn ich gekonnt hätte, hätte es 10 Sterne gegeben! Saulecker!!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial....eigentlich bin ich kein großer Fan von...

    Verfasst von Silke0206 am 19. Oktober 2017 - 13:55.

    Genial....eigentlich bin ich kein großer Fan von Erbsensuppe. Lag aber vielleicht daran, dass ich nicht das passende Rezept hatte.
    Dieses nehme ich auf jeden Fall in die Sammlung auf und freue mich schon auf das nächste Mal.
    Die Zutaten habe ich genauso verwendet wie angegeben, passte alles.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... einfach nur fantastisch 😍

    Verfasst von Zori am 16. Oktober 2017 - 14:07.

    ... einfach nur fantastisch 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker und wird in meine Eintopfliste...

    Verfasst von rezepte456 am 7. Oktober 2017 - 13:55.

    Sehr, sehr lecker und wird in meine Eintopfliste aufgenommen 😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr sehr lecker! auch ohne wurst.

    Verfasst von ichwillkochen am 6. Oktober 2017 - 21:24.

    sehr sehr lecker! auch ohne wurst.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Geht das Rezept auch ganz ohne Würstchen oder...

    Verfasst von kisska80 am 4. Oktober 2017 - 00:46.

    Geht das Rezept auch ganz ohne Würstchen oder irgendwie mit Fleisch?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wow, die Suppe ist so lecker, dass ich sie diese...

    Verfasst von elkfred am 14. September 2017 - 11:05.

    Wow, die Suppe ist so lecker, dass ich sie diese Woche gleich zweimal gekocht habe. Herzlichen Dank für das tolle Rezept Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, beim nächsten Mal nehme ich aber lieber...

    Verfasst von CaJue am 12. September 2017 - 14:10.

    Lecker, beim nächsten Mal nehme ich aber lieber Wiener Würstchen. Wir fanden Mettenden dazu nicht so super.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooooo lecker. Werden wir ganz sicher wieder...

    Verfasst von MeliCali am 9. September 2017 - 08:33.

    Soooooo lecker. Werden wir ganz sicher wieder machen. Hammer!SmileSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und soooo viel!! Habe einen Teil...

    Verfasst von lucyninja am 30. August 2017 - 10:45.

    Sehr lecker und soooo viel!! Habe einen Teil eingefroren, hoffe er schmeckt nach dem Auftauen immer noch so super köstlichWink. Alle Sterne für diesen tollen Eintopf.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • RITTERSCHLAG von mir!!!...

    Verfasst von ZZchen am 25. Juli 2017 - 11:39.

    RITTERSCHLAG von mir!!!

    mein Leben lang (mittlerweile immerhin 40 Jahre), war Erbseneintopf für mich ein Graus ... widerlich schmeckende, breiige Pampe.

    jetzt bin ich hier über dieses Rezept gestolpert und dachte mir "das probierste". und was soll ich sagen ... ich find es lecker, hab es in meine Rezeptsammlung aufgenommen und werde die Suppe definitiv wieder kochen.

    einzig die Kartoffelwürfel werde ich ggf. auch halbieren und die 2. Fuhre erst zur zweiten Runde dazu geben um sie stückiger zu erhalten.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich muss sagen, geschmacklich wirklich toll! Mein...

    Verfasst von muscarialba am 20. Juli 2017 - 06:02.

    Ich muss sagen, geschmacklich wirklich toll! Mein Mann freute sich, dass er nach langer Zeit mal wieder einen Eintopf auf den Tisch bekam. Über die Wahnsinns Menge, die am Ende dabei raus kam, bin ich jetzt noch überrascht. Es waren 3,5l.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Obwohl ich überhaupt keinen Erbseneintopf...

    Verfasst von TanjasThermi am 18. Juli 2017 - 13:37.

    Obwohl ich überhaupt keinen Erbseneintopf möchte,wenn es den bei meinen Eltern gab, aber zur Liebe meines Mannes, habe ich nachgegeben und dieses tolle Rezept gefunden.

    5⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ und mehr für diesen leckeren Eintopf. Heute das zweite Mal gekocht und nächste Woche für meine Eltern. 😜😜

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!!!!

    Verfasst von Cindy2 am 13. Juli 2017 - 20:32.

    Superlecker!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super-lecker! Allen 5 Sternen würdig!

    Verfasst von non-crease am 10. Juli 2017 - 20:10.

    Super-lecker! Allen 5 Sternen würdig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Suppe heute zum ersten Mal gekocht und...

    Verfasst von shopgirl789 am 15. Mai 2017 - 15:02.

    Habe die Suppe heute zum ersten Mal gekocht und bin begeistert. Super lecker, cremig und genug "Dickes". Wunderbar👍🏼

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Heute das erste mal die Erbsensuppe gemacht und...

    Verfasst von ichmk am 14. Mai 2017 - 18:10.

    Heute das erste mal die Erbsensuppe gemacht und bestimmt nicht das letzte mal. Was soll ich sagen ?? Sau lecker, besser geht nicht und die Menge perfekt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wirklich eine super schmeckende Suppe Die beste...

    Verfasst von Peti11 am 2. Mai 2017 - 20:45.

    Wirklich eine super schmeckende Suppe. Die beste Erbsensuppe. Kommt zu meinen Lieblingsrezepten. DankeSmileCooking 10

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •