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Thermifees ERBSENEINTOPF XXL


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Zutaten

0 Portion/en

  • 400 g Möhren in Stücken
  • 750 g TK Erbsen aufgetaut
  • 2 Stück Zwiebeln ganz
  • 10 g Butter
  • 1000 g Kartoffeln gewürfelt
  • 4 TL Gemüsebrühpaste selbstgemacht
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat und Salz
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 800 g Wasser (ml)
  • 6 Stück Mettwürstchen/Mettenden (oder auch Wiener Würstchen), in Scheiben geschnitten
  • 200 g Saure Sahne 10%
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie)
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Zubereitung

  1. Möhren in Stücken in den Closed lid geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, in den VAROMA füllen. Am Varomaboden in der Mitte Löcher frei lassen

    (ich habe ein Plätzchenförmchen hineingelegt).

    TK-Erbsen aufgetaut auf den Varoma-Einlegeboden geben.

    Zwiebeln in den Closed lid geben und 4-5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Butter, gewürfelte Kartoffeln, Gemüsebrühe (ob Würfel, in Pulverform oder selbstgemachte Gemüsebrühpaste), Salz und Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben und mit ca. 800-850 g Wasser auffüllen

    (Achtung: nur so viel Wasser zugeben, bis die max. Füllmenge von

    2 Litern im Mixtopf erreicht ist).

    Deckel verschließen, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/

    Counter-clockwise operation/Gentle stir setting. Nach den ersten 20 Minuten die Möhren kurz

    umschichten (von außen nach innen, damit alles gleichmäßig gar wird)

    und die in Stücke geschnittenen Mettwürstchen (oder auch Wiener Würstchen) auf die Möhren

    geben. 25 Minuten/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting weitergaren.

    Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen und beiseite stellen.

    Von der Menge im Mixtopf soviel abnehmen, dass lediglich 1 Liter im Closed lid verbleibt, abgenommene Flüssigkeit beiseite stellen - wird noch gebraucht. In die Flüssigkeit im Closed lid

    200 g saure Sahne geben (und ggfs. nochmal kurz abschmecken).

    Nun die frische Petersilie (oder andere Kräuter) hineingeben sowie

    auch ein Teil der gegarten Möhren und der gegarten Erbsen

    (ungefähr von beidem die Hälfte), aber KEINE METTWURST-

    STÜCKCHEN. Closed lid verschließen und alles 1 Minute auf Stufe 10

    pürieren.

    Restliche Erbsen und Möhren sowie die Mettwurstscheiben in einen

    großen Topf oder eine Terrine umfüllen, die beiseite gestellte,

    abgenommene Flüssigkeit aus dem Closed lid sowie die pürierte

    Teil der Suppe hineinschütten. Alles miteinander gut vermengen.

    Somit hat man einen Teil der Suppe stückig und einen Teil püriert.

    Optisch ein Highlight sowie auch geschmacklich.

    Und für alle Zweifler, die immer behaupten, dass das

    Fassungsvermögen des TM für mehrere Personen nicht ausreicht tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.-) Smile

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich war bisher kein Freund der Erbsensuppe, aber...

    Verfasst von fluppi37 am 24. Juni 2018 - 14:52.

    Ich war bisher kein Freund der Erbsensuppe, aber in diesen Erbseneintopf könnte ich mich “reinlegen”. Es wird ihn sehr häufig geben.
    tausend Dank für das leckere Rezept.
    Smile

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  • Ich lass zwar die Sahne weg und nach mehr Brühe...

    Verfasst von Karin1402 am 19. Juni 2018 - 18:33.

    Ich lass zwar die Sahne weg und nach mehr Brühe dran...aber oberlecker

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  • Sooooo lecker!!

    Verfasst von carpe diem.de am 14. Juni 2018 - 18:15.

    Sooooo lecker!!

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  • Lecker!...

    Verfasst von DaKaEm am 3. Juni 2018 - 14:23.

    Lecker!
    Dieser Erbseneintopf kommt so gut an bei Kind & Mann und wird immer wieder „verlangt“.
    Schmeckt super und gibt für uns drei genügend für zwei Mahlzeiten (wennn nicht immer zwischendurch genascht würde 😉).
    5 🌟

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  • In meinem Haushalt leben sechs Personen, da ist es...

    Verfasst von DeineNina am 20. Mai 2018 - 21:48.

    In meinem Haushalt leben sechs Personen, da ist es tatsächlich manchmal schwierig mit dem Closed lid die benötigten Mengen zu erreichen.
    Dieses Rezept ist super! Super einfach, super lecker und super viel.
    Ich habe es bestimmt schon 6-7 Mal nachgekocht.

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  • Super Lecker!! Optisch, whooow!! Danke

    Verfasst von Lolido2 am 18. Mai 2018 - 22:54.

    Super Lecker!! Optisch, whooowSmile!! Danke

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  • Dieses Rezept bringt mich dazu, mein erstes...

    Verfasst von Imobe am 17. Mai 2018 - 19:03.

    Dieses Rezept bringt mich dazu, mein erstes Kommentar abzugeben, das muss einfach belohnt werden : 5 Sterne , vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Super lecker. Meinem Partner hat es auch sehr gut...

    Verfasst von Ramichl am 29. April 2018 - 19:10.

    Super lecker. Meinem Partner hat es auch sehr gut geschmeckt. Er hat sogar nach Nachschlag gefragt. 😁 Und das soll was heissen. Er ist normalerweise sehr kritisch, was das Essen angeht. Danke. Die Menge reicht für mind. 6 Personen. Die Zutatenzusammensetzung ist sehr einfach, das Ergebnis aber mega. Fazit: günstiges, wärmendes und sehr leckeres Essen. TOP👍

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  • Super leckeres Rezept. Eher Eintopf statt Suppe....

    Verfasst von ilo0815 am 25. April 2018 - 17:18.

    Super leckeres Rezept. Eher Eintopf statt Suppe. Aber sehr gut!!! Koche ihn schon zumm zigsten Mal und muss immer diese große Portion kochen, da die gesamte Verwandtschaft mit versorgt werden will!! Prima!! Danke!!!

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  • SaRu88:Sehr gut sogar. Eintöpfe schmecken...

    Verfasst von ilo0815 am 25. April 2018 - 17:15.

    SaRu88:Sehr gut sogar. Eintöpfe schmecken eigentlich immer den nächsten Tag, wenn sie gut durchgezogen sind am Besten. Ich würde ihn aber über Nacht gut kühlen. Bei mir war er bei warmen Wetter, auf dem Herd stehen gelassen, schon mal über Nacht sauer geworden. Also am Besten Topf im Kühlschrank oder im kühlen Keller. LG Ilona

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  • Hallo, kann man den Eintopf auch gut einen Tag...

    Verfasst von SaRu88 am 21. April 2018 - 11:06.

    Hallo, kann man den Eintopf auch gut einen Tag vorher machen?

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  • Sogar meinen Männern hat es super geschmeckt. ...

    Verfasst von Kräuterhexchen13 am 18. April 2018 - 20:40.

    Sogar meinen Männern hat es super geschmeckt. Smile
    Danke fürs Rezept!

    Glück ist, wenn der Verstand tanzt, das Herz atmet und die Augen lieben.

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  • super lecker, schon öfters gemacht!!!

    Verfasst von pschamberger am 17. April 2018 - 17:25.

    super lecker, schon öfters gemacht!!!

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  • Einfach, Sau lecker!😋

    Verfasst von carpe diem.de am 12. April 2018 - 07:53.

    Einfach, Sau lecker!😋

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  • Dieser Erbsen-Eintopf schmeckte uns schon ganz...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 8. April 2018 - 07:15.

    Dieser Erbsen-Eintopf schmeckte uns schon ganz gut. Ich fand ihn mega sättigend! Habe gedacht er würde wie eine Erbsensuppe sein, aber das finde ich überhaupt nicht.

    Die Zubereitung war recht gut beschrieben, allerdings fänd ich ein paar Absätze im langen Text nicht verkehrt. Vereinfacht das Lesen. Ich zumindest bin immer wieder in den Zeilen verruscht und das hält einfach nur unnötig auf.

    Vielleicht werde ich ihn im nächsen Herbst mal wieder ausprobieren.

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  • Gleich noch einkaufen und morgen ist es dann...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 5. April 2018 - 12:18.

    Gleich noch einkaufen und morgen ist es dann endlich mal soweit. Bin schon gespannt.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von garesa am 30. März 2018 - 07:55.

    Sehr lecker Smile

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  • Super lecker ,wird es aufjedenfall wiedergeben

    Verfasst von hallo allilein am 22. März 2018 - 19:48.

    Super lecker ,wird es aufjedenfall wiedergeben

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  • Sehr lecker und große Portionen

    Verfasst von Malia69 am 14. März 2018 - 22:02.

    Sehr lecker und große Portionen

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  • Wir fanden diese Variation der Erbsensuppe sehr...

    Verfasst von sandrella am 9. März 2018 - 18:47.

    Wir fanden diese Variation der Erbsensuppe sehr lecker!! Und vor allen Dingen, die Menge ist Klasse!!
    Vielen Dank

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  • Die Suppe ist gut - für meinen Geschmack aber...

    Verfasst von Susifee66 am 7. März 2018 - 14:20.

    Die Suppe ist gut - für meinen Geschmack aber nicht überdurchschnittlich gut. Mir ist der Möhrenanteil zu hoch. Die Suppe wird dadurch sehr süß.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, gibt es öfters!

    Verfasst von Anna_U am 6. März 2018 - 19:40.

    Sehr lecker, gibt es öfters!

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  • Ich habe das Rezept jetzt erst mal gespeichert....

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 28. Februar 2018 - 05:41.

    Ich habe das Rezept jetzt erst mal gespeichert. Wird betimmt ausprobiert und dann vergebe ich die Sterne. Vielen Dank!

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  • Soooo... unglaublich lecker. ...

    Verfasst von Denise1990 am 27. Februar 2018 - 22:59.

    Soooo... unglaublich lecker. Cooking 4
    Danke für dieses tolle Rezept. Love

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  • Dieser Eintopf ist der absolute Hammer. ...

    Verfasst von Sinje2007 am 16. Februar 2018 - 13:35.

    Dieser Eintopf ist der absolute Hammer.
    Die Kids waren begeistert.
    Wird es in den nächsten Wochen garantiert wieder geben.

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  • Lecker! Die Mischung aus pürierter Suppe und...

    Verfasst von nessi79 am 15. Februar 2018 - 16:37.

    Lecker! Die Mischung aus pürierter Suppe und stückigem Anteil finde ich sehr gelungen (wir haben noch ein bisschen mehr "Einlage" genommen). Geschmacklich und auch die Konsistenz sind top!

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  • Wahnsinnig lecker!

    Verfasst von laura.1695 am 13. Februar 2018 - 20:31.

    Wahnsinnig lecker!

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  • Mein erster Erbseneintopf . Sehr lecker lohnt sich...

    Verfasst von Anja Lindner am 13. Februar 2018 - 18:00.

    Mein erster Erbseneintopf . Sehr lecker lohnt sich war skeptisch aber wirklich top . Smile

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  • super lecker die ganze Familie liebt Sie

    Verfasst von ali-baba am 12. Februar 2018 - 09:43.

    SmileSmileSmilesuper lecker die ganze Familie liebt Sie LoveLoveLove

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  • Wir lieben diese Erbsensuppe und kochen sie in der...

    Verfasst von Eierkuchen85 am 8. Februar 2018 - 19:14.

    Wir lieben diese Erbsensuppe und kochen sie in der kalten Jahreszeit bestimmt alle zwei Wochen. Sogar unsere zweijährige Tochter ist begeistert und wünscht sie sich immer wieder.

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  • Hat allen Besuchern gut geschmeckt

    Verfasst von Elidoria am 29. Januar 2018 - 16:59.

    Hat allen Besuchern gut geschmeckt

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  • Sehr, sehr lecker. Ich werde noch noch, wenn ich...

    Verfasst von wollmond am 26. Januar 2018 - 16:54.

    Sehr, sehr lecker. Ich werde noch noch, wenn ich Erbsenseintopf koche, diese hier kochen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Volle Punktladung. Der Eintopf ist super gut.😊

    Verfasst von Jimmy-red am 26. Januar 2018 - 13:29.

    Volle Punktladung. Der Eintopf ist super gut.😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die ist so mega lecker, das sie nächste Woche...

    Verfasst von Irmalulo am 24. Januar 2018 - 23:19.

    Die ist so mega lecker, das sie nächste Woche wieder gekocht werden muss..sogar Mann und Kind Lieben sieLove

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  • Super Rezept, gerade nachgekocht! Eine riesige...

    Verfasst von wespe8 am 21. Januar 2018 - 14:28.

    Super Rezept, gerade nachgekocht! Eine riesige Portion 👍 und sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Suppe ist so was von lecker. Bei uns gibt es...

    Verfasst von Seni70 am 14. Januar 2018 - 14:00.

    Die Suppe ist so was von lecker. Bei uns gibt es keine andere mehr. Cooking 1

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  • Die Suppe ist der Hammer, sogar meine Kinder...

    Verfasst von goesi am 4. Januar 2018 - 14:04.

    Die Suppe ist der Hammer, sogar meine Kinder lieben sie.Love

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  • Leider fällt meine Bewertung nicht so gut aus,...

    Verfasst von fuma12 am 30. Dezember 2017 - 17:52.

    Leider fällt meine Bewertung nicht so gut aus, aber das liegt daran, dass die TK-Erbsen nicht so meinen Geschmack für eine traditionelle Erbsensuppe treffen. Ich bevorzuge da eher die getrockneten, eingeweichten Erbsen mit Suppengemüse.

    Ansonsten ist das Rezept aber gut und gelingsicher beschrieben.

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  • Diese Erbsensuppe ist der Knaller!!! Sooooooooo...

    Verfasst von Momx2 am 29. Dezember 2017 - 20:57.

    Diese Erbsensuppe ist der Knaller!!! Sooooooooo lecker!
    Mein Mann liebt diese Suppe und auch unsere einjährige Tochter muffelt ordentlich was weg tmrc_emoticons.;-).
    Wir haben Mettwürstchen genommen- eine gute Wahl wie wir finden. Bringt noch mal eine extra Portion Würze rein. Und sie werden im Varoma super (hatte zunächst bedenken - absolut unbegründet!).
    Der Tipp, Plätzchenförmchen in den Varoma zu legen, damit genug Dampf durchtreten kann, ist auch super. Werde ich nun immer so machen.

    Tausend Dank für dieses tolle Rezept! tmrc_emoticons.-)
    - Natürlich vergeben wir 5 Sterne! -

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  • Superlecker 😍...

    Verfasst von Anna_200 am 28. Dezember 2017 - 18:15.

    Superlecker 😍
    Ich bin sonst kein Fan von Erbseneintöpfen, doch dieses Rezept ist mega gut.

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  • Ein sehr leckeres Erbsensuppen Rezept, und es...

    Verfasst von großer Bär am 27. Dezember 2017 - 12:19.

    Ein sehr leckeres Erbsensuppen Rezept, und es ergibt einen großen Topf voll, bestimmt 6 gute Portionen, nur das 1 minütige pürieren am Ende halte ich für übertrieben, mir reichen 10-15 Sekunden Stufe 8-9, da ist alles klein....

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  • Wenn ich könnte, ich würde 10 Sterne geben -...

    Verfasst von Bersine am 16. Dezember 2017 - 20:43.

    Wenn ich könnte, ich würde 10 Sterne geben - boah, ist diese Suppe lecker. Vielen Dank dafür

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  • NerdyNerd81:...

    Verfasst von Schnikkoll am 13. Dezember 2017 - 19:36.

    NerdyNerd81:
    Also ich würde sagen: für mindestens 6 Personen

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  • Kann mir jemand sagen für wie viele Leute dieser...

    Verfasst von NerdyNerd81 am 12. Dezember 2017 - 20:46.

    Kann mir jemand sagen für wie viele Leute dieser xxl Topf reicht wie viel Portionen es ergibt ??

    so zerbröselt der Keks nunmal.......

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  • Super lecker. Kommt unserem Lieblingserbseneintopf...

    Verfasst von stoneman1975 am 8. Dezember 2017 - 20:37.

    LoveSuper lecker. Kommt unserem Lieblingserbseneintopf eines Dorfmetzgers an der Nordseeküste relativ nahe. Ich habe allerdings geringfügig abgewandelt und zwar habe ich die Mettenden, geräucherten Bauchspeck und ein kl. Stck. geräucherte dicke Rippe vorab kurz gekocht und diesen Sud anstatt Wasser verwendet. Außerdem habe ich ganz zum Schluss noch Speckwürfeln hinein gegeben. Mit dem Sud reguliere ich am Schluss ausserdem noch die Konsistenz nach unseren Wünschen, ohne das ich noch grossartig nachwürzen muss. Garantiert nicht zum letzten Mal gekocht. Vielen Dank!

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  • Sehr sehr sehr lecker! ...

    Verfasst von Mhaya am 25. November 2017 - 19:35.

    Sehr sehr sehr lecker!
    Wir sind absolut begeistert!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schnell und einfach gemacht .....Alles gut...

    Verfasst von ashb2016 am 24. November 2017 - 10:46.

    Smile schnell und einfach gemacht .....Alles gut gekappt .

    Leider hat es meinen Kindern nicht geschmeckt..Sad..meinem man und mir wohl !!!!!

    Endlich mal ne XXL Suppe.....

    Danke für das Rezept

    LG aus dem Münsterland

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  • Super leckere Variante!

    Verfasst von Mrs.T am 23. November 2017 - 11:52.

    Super leckere Variante! Smile

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  • Mega lecker !!!!Wird es öfter geben!!!Und für...

    Verfasst von nikimaus am 22. November 2017 - 21:44.

    Mega lecker !!!!Wird es öfter geben!!!Und für mehrere Personen!!!Möchte noch mehr solcher bombastischen Rezepte!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein sehr sehr leckerer Eintopf!!! Unbedingt in die...

    Verfasst von ThermiAte am 19. November 2017 - 17:52.

    Ein sehr sehr leckerer Eintopf!!! Unbedingt in die Sammlung aufzunehmen.

    Den wird es öfter geben, selbst unsere Tochter hat’s gegessen😋👍🏼👍🏼

    Mixingbowl closed

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