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Thermifees ERBSENEINTOPF XXL


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Zutaten

0 Portion/en

  • 400 g Möhren in Stücken
  • 750 g TK Erbsen aufgetaut
  • 2 Stück Zwiebeln ganz
  • 10 g Butter
  • 1000 g Kartoffeln gewürfelt
  • 4 TL Gemüsebrühpaste selbstgemacht
  • 2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Muskat und Salz
  • 1 TL getrockneter Majoran
  • 800 g Wasser (ml)
  • 6 Stück Mettwürstchen/Mettenden (oder auch Wiener Würstchen), in Scheiben geschnitten
  • 200 g Saure Sahne 10%
  • frische Kräuter (z.B. Petersilie)
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Zubereitung

  1. Möhren in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern, in den VAROMA füllen. Am Varomaboden in der Mitte Löcher frei lassen

    (ich habe ein Plätzchenförmchen hineingelegt).

    TK-Erbsen aufgetaut auf den Varoma-Einlegeboden geben.

    Zwiebeln in den Mixtopf geschlossen geben und 4-5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

    Butter, gewürfelte Kartoffeln, Gemüsebrühe (ob Würfel, in Pulverform oder selbstgemachte Gemüsebrühpaste), Salz und Pfeffer, Muskat und Majoran zugeben und mit ca. 800-850 g Wasser auffüllen

    (Achtung: nur so viel Wasser zugeben, bis die max. Füllmenge von

    2 Litern im Mixtopf erreicht ist).

    Deckel verschließen, Varoma aufsetzen und 20 Minuten/Varoma/

    Linkslauf/Sanftrührstufe. Nach den ersten 20 Minuten die Möhren kurz

    umschichten (von außen nach innen, damit alles gleichmäßig gar wird)

    und die in Stücke geschnittenen Mettwürstchen (oder auch Wiener Würstchen) auf die Möhren

    geben. 25 Minuten/Varoma/Linkslauf/Sanftrührstufe weitergaren.

    Nach Ende der Garzeit Varoma abnehmen und beiseite stellen.

    Von der Menge im Mixtopf soviel abnehmen, dass lediglich 1 Liter im Mixtopf geschlossen verbleibt, abgenommene Flüssigkeit beiseite stellen - wird noch gebraucht. In die Flüssigkeit im Mixtopf geschlossen

    200 g saure Sahne geben (und ggfs. nochmal kurz abschmecken).

    Nun die frische Petersilie (oder andere Kräuter) hineingeben sowie

    auch ein Teil der gegarten Möhren und der gegarten Erbsen

    (ungefähr von beidem die Hälfte), aber KEINE METTWURST-

    STÜCKCHEN. Mixtopf geschlossen verschließen und alles 1 Minute auf Stufe 10

    pürieren.

    Restliche Erbsen und Möhren sowie die Mettwurstscheiben in einen

    großen Topf oder eine Terrine umfüllen, die beiseite gestellte,

    abgenommene Flüssigkeit aus dem Mixtopf geschlossen sowie die pürierte

    Teil der Suppe hineinschütten. Alles miteinander gut vermengen.

    Somit hat man einen Teil der Suppe stückig und einen Teil püriert.

    Optisch ein Highlight sowie auch geschmacklich.

    Und für alle Zweifler, die immer behaupten, dass das

    Fassungsvermögen des TM für mehrere Personen nicht ausreicht tmrc_emoticons.)tmrc_emoticons.-)Smile

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Ich würde das Rezept gern ausprobieren, aber die...

    Verfasst von julia am 18. November 2021 - 17:37.

    Ich würde das Rezept gern ausprobieren, aber die Unübersichtlichkeit hält mich davon ab.

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • Mega lecker und reicht für mehrere Tage....

    Verfasst von Wimperdag am 18. November 2021 - 12:27.

    Mega lecker und reicht für mehrere Tage.
    Leider ist das Rezept ein wenig unübersichtlich

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  • Wow schmeckt der lecker. Der wird noch öfter...

    Verfasst von tanzmaus1803 am 17. November 2021 - 19:02.

    Wow schmeckt der lecker. Der wird noch öfter gemacht. Vielen Dank für das leckere Rezept.

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  • Ich habe die Suppe schon sehr oft gemacht, weil...

    Verfasst von küchenengel1970 am 6. November 2021 - 00:40.

    Ich habe die Suppe schon sehr oft gemacht, weil Sie uns soooooo super schmeckt. Allerdings brate ich die Mettenden in einer Pfanne knusprig an. Das gibt nochmal das gewisse etwasWink

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  • Wir haben das Rezept von unserer Thermomix...

    Verfasst von Hoschaa am 4. November 2021 - 15:23.

    Wir haben das Rezept von unserer Thermomix Vertrieblerin erhalten. Es ist der absolute Wahnsinn, wir essen mit 4 Personen 2-3 Tage davon, je nachdem wie hungrig die Kinder sind.

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  • Mega lecker. Rezept ist abgespeichert.

    Verfasst von Grisu-Alf am 27. Oktober 2021 - 20:10.

    Mega lecker. Rezept ist abgespeichert.

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  • Der beste erbseneintopf den es gibt. So viele...

    Verfasst von Vanessa 1809 am 24. Oktober 2021 - 18:13.

    Der beste erbseneintopf den es gibt. So viele wollten schon das Rezept haben. Verdiente 5 Sterne 😍

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  • Die Erbsensuppe gibt es bei uns regelmäßig....

    Verfasst von Braatzi am 30. September 2021 - 18:51.

    Die Erbsensuppe gibt es bei uns regelmäßig. Jetzt ist die Jahreszeit wieder da, wo wir sie gerne essen. Die Würstchen mache ich immer extra im Topf warm. So mit frischen Zutaten ist es einfach nur lecker. Die ganze Familie ist begeistert.

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  • Mega lecker!

    Verfasst von Bambi0908 am 22. September 2021 - 22:10.

    Mega lecker!

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  • Mega lecker 🤤!!!...

    Verfasst von WischMopp007 am 30. August 2021 - 20:36.

    Mega lecker 🤤!!!
    Habe am Schluss noch einen Schuss Balsamico auf den Eintopf gegeben, das hat gut gepasst. Die Wienerle sind bei mir auch geplatzt, die kommen beim nächsten Mal ins separate Wasserbad, aber sonst war alles super. Gibt es definitiv öfter!

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  • Super lecker! Danke für das Rezept! ...

    Verfasst von Anastasia.Wilhelm am 27. Mai 2021 - 05:04.

    Super lecker! Danke für das Rezept!


    Ich stimme meinen Vorgängern zu, dass Ansätze es erleichtern würden dem Rezept zu folgen.

    Und vielleicht würden Angaben zur Würfelgröße bei den Kartoffeln helfen. Meiner Meinung nach kann man die Kartoffeln ruhig in 2cm große Würfel schneiden, damit nicht nur Püree unten entsteht.

    Happy cooking! Cool

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  • Geschmacklich sehr gut. Leider waren die...

    Verfasst von urmel2011 am 24. März 2021 - 15:50.

    Smile Geschmacklich sehr gut. Leider waren die Kartoffeln nur noch Mus.

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  • Tolles Rezept....

    Verfasst von jodri27 am 5. März 2021 - 14:29.

    Tolles Rezept.


    Mein Mann ist ein absoluter Suppenfan, für ihn habe ich die Suppe heute
    gekocht. Er war total begeistert, wird es ab jetzt öfter geben.

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  • Heute mal wieder den Erbseneintopf gemacht. Was...

    Verfasst von kroeti235 am 20. Februar 2021 - 09:28.

    Heute mal wieder den Erbseneintopf gemacht. Was soll ich sagen: einfach nur sau lecker

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  • Habe das halbe Rezept gemacht und die Kochzeit...

    Verfasst von Inamü am 18. Februar 2021 - 18:36.

    Habe das halbe Rezept gemacht und die Kochzeit verkürzt. Im Topf war aber nur noch Püree. Würde beim nächsten Mal die Kartoffelstücke in den Einsatz und später dazugeben. Evtl. auch größere Stücke schneiden. Habe dann noch Milch dazu gegeben um nicht diese dicke Konsistenz zu haben.

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  • Sehr,sehr lecker! Sogar mein mäkeliger Mann ist...

    Verfasst von Wuschel 51 am 19. Januar 2021 - 14:11.

    Sehr,sehr lecker! Sogar mein mäkeliger Mann ist begeistert

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  • Super!!!

    Verfasst von meike downunder am 2. Dezember 2020 - 15:35.

    Super!!!

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  • Obwohl ich eigentlich kein Suppenfan bin, hat mir...

    Verfasst von Jogger am 26. November 2020 - 17:23.

    Obwohl ich eigentlich kein Suppenfan bin, hat mir der Eintopf sehr gut geschmeckt. Gibt es bestimmt wieder

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  • Kam sehr gut an. Hatte Bedenken, dass das Gemüse...

    Verfasst von arnbri am 21. November 2020 - 12:31.

    Kam sehr gut an. Hatte Bedenken, dass das Gemüse nicht gar wird, weil es nach den 1. 25 Minuten noch roh war, aber letztendlich war alles gar. Hatte Wiener Würstchen im Varoma gelegt, leider waren alle geplatzt. Das nächste mal werde ich sie vielleicht nur 10 Minuten zum Ende dazugeben.

    Wegen der Anleitung: mehr Absätze erleichtern das lesen.

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  • Sehr zu empfehlen....die ganze Familie war...

    Verfasst von Mila1908 am 18. November 2020 - 19:16.

    Sehr zu empfehlen....die ganze Familie war begeistert Smile
    Einfach lecker. Habe mich genau an das Rezept gehalten. Vielen Dank 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sooooo lecker😋...

    Verfasst von andreana41 am 15. November 2020 - 11:36.

    Sooooo lecker😋

    Mein Mann war sooo skeptisch, da er nur die selbstgemachte Suppe von Oma mag...

    Und .... tadaaaaa es schmeckt ihm, er konnte es selbst nicht glauben 😉

    Danke für das tolle Rezept, von Herzen 5🌟

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  • Sehr lecker. Wird immer wieder gerne gekocht und...

    Verfasst von ankoetti am 6. Oktober 2020 - 12:38.

    Sehr lecker. Wird immer wieder gerne gekocht und gegessen.

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  • einfach und sehr lecker. Ein Rezept ganz nach...

    Verfasst von schieferhexe am 18. Juli 2020 - 20:00.

    Cooking 7einfach und sehr lecker. Ein Rezept ganz nach meinem Geschmack!!!

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  • Super lecker! Schon oft gemacht. Es hat locker...

    Verfasst von vibe am 13. Mai 2020 - 13:54.

    Super lecker! Schon oft gemacht. Es hat locker für 9 Personen gereicht. Zur Not könnte man die Suppe auch noch etwas Strecken. Ich vareirre zwischendurch mit Würstchen, oder gare kleine selbstgewürfelte Kassler mit.

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  • Für wieviele Portionen reicht diese Menge? XXL...

    Verfasst von Karin VE am 4. Mai 2020 - 12:28.

    Für wieviele Portionen reicht diese Menge? XXL sagt nicht so viel aus.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker! Suchtgefahr...

    Verfasst von sherlock100 am 7. April 2020 - 13:51.

    Mega lecker! SuchtgefahrSmile
    Vielen Dank!

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  • Sehr lecker 😋👏ich habe ohne Wurst gemacht 20...

    Verfasst von katharina242 am 4. März 2020 - 22:17.

    Sehr lecker 😋👏ich habe ohne Wurst gemacht 20 Minuten (vegetarisch)wird bestimmt nochmal gekocht 😍

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  • Super gut! Vielen Dank für dieses Rezept!

    Verfasst von Giddy99 am 24. Februar 2020 - 16:20.

    Super gut! Vielen Dank für dieses Rezept!

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  • Wir waren überrascht, wie lecker es geschmeckt...

    Verfasst von matrix118 am 22. Februar 2020 - 12:01.

    Wir waren überrascht, wie lecker es geschmeckt hat. Richtig gut! Ich habe noch am Ende mit Maggi abgeschmeckt und 3-4 getrocknete Steinpilze hinzugefügt. Danke 😊

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  • Gestern gemacht und was soll ich sagen super super...

    Verfasst von RZippo am 11. Februar 2020 - 20:24.

    Gestern gemacht und was soll ich sagen super super 😋

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  • Sooooooooooooooooooo lecker!...

    Verfasst von melata am 11. Februar 2020 - 14:05.

    Sooooooooooooooooooo lecker!
    Gibt es bei uns regelmäßig und ich habe deshalb immer gefrohrene Erbsen im Haus.
    Vor allem dass man mal für zwei Tage gekocht hat ist sehr erleichternd.
    Danke fürs Einstellen.

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Saba16 am 26. Januar 2020 - 07:46.

    Super lecker 😋

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  • Das ist einfach ein Hammer Rezept - ohne...

    Verfasst von Spätzleria am 24. Januar 2020 - 19:31.

    Das ist einfach ein Hammer Rezept - ohne schnickschnack, Geschmacksverstärker etc..

    Danke!

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  • ich /wir lieben diesen Eintopf machen ihn immer...

    Verfasst von ali-baba am 13. Januar 2020 - 21:30.

    ich /wir lieben diesen Eintopf machen ihn immer mit Wiener Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super, mein Mann war voll des Lobes, dass will was...

    Verfasst von Nicole71 am 11. Januar 2020 - 18:44.

    Super, mein Mann war voll des Lobes, dass will was heißen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der absolute Hammer! Es waren alle begeistert. Die...

    Verfasst von Miguels Mami am 8. Januar 2020 - 15:29.

    Der absolute Hammer! Es waren alle begeistert. Die Suppe hat eine super Konsistenz und schmeckt sooooo lecker!!!

    Cooking  7

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  • Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

    Verfasst von sweetangel_eva am 13. Dezember 2019 - 11:23.

    Sehr lecker, vielen Dank für das Rezept

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  • Die Suppe ist der Hammer!

    Verfasst von Donne am 28. November 2019 - 12:48.

    Die Suppe ist der Hammer!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soo lecker, 😋😋😋 danke fürs Rezept!!!!...

    Verfasst von Cowgirlsonja am 20. November 2019 - 19:07.

    Soo lecker, 😋😋😋 danke fürs Rezept!!!! Hat der ganzen Familie geschmeckt 👍.

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  • Vorgestern mal wieder gemacht, ein super leckeres...

    Verfasst von caymanbird am 10. November 2019 - 07:45.

    Vorgestern mal wieder gemacht, ein super leckeres Rezept, macht die ganze Bande satt! 😍

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  • Schon sehr oft gekocht, alle sind begeistert!...

    Verfasst von Thermifalk am 9. November 2019 - 20:56.

    Schon sehr oft gekocht, alle sind begeistert! Vielen Dank😊

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  • Thermifees Erbseneintopf XXL schmeckt mir nicht...

    Verfasst von Peppini am 26. Oktober 2019 - 20:54.

    Thermifees Erbseneintopf XXL schmeckt mir nicht so, da er sehr dickflüssig ist und fast nur nach Erbsen schmeckt, obwohl ich schon weniger Erbsen genommen habe, da nicht alle in den Einlageboden gepasst haben.

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  • Sehr sehr leckere Suppe. Vielen Dank für's...

    Verfasst von tommygirl76 am 26. Oktober 2019 - 20:08.

    Sehr sehr leckere Suppe. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy Love

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  • Perfekt!...

    Verfasst von RoSiRoMa am 24. Oktober 2019 - 18:19.

    Perfekt!
    Vielen Dank fürs Teilen!!!

    Ein Gesicht hast du  geschenkt bekommen - lachen musst du selber! Smile

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  • Teil Gemüse und Kartoffeln nicht pürieren

    Verfasst von Blueeye75 am 11. Oktober 2019 - 16:28.

    Teil Gemüse und Kartoffeln nicht pürieren

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  • Weltklasse der Erbseneintopf. Das Rezept hat sogar...

    Verfasst von Ive am 11. Oktober 2019 - 07:52.

    Weltklasse der Erbseneintopf. Das Rezept hat sogar einen Eintopfverweigerer überzeugt.
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Die Suppe ist der Hammer, einfach und 😋

    Verfasst von Zauberfee2109 am 27. September 2019 - 06:40.

    Die Suppe ist der Hammer, einfach und 😋

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  • Habe noch ein paar Schinkenwürfel dazugegeben,...

    Verfasst von Backiene am 26. September 2019 - 18:50.

    Habe noch ein paar Schinkenwürfel dazugegeben, sehr lecker. Ich mache meine Erbsensuppe eigentlich immer mit getrockneten Erbsen, aber wenn es mal schnell gehen muss, ist dieses Rezept perfekt.

    Danke

    Wollte eigentlichem 5 Sterne geben, aber es funktioniert mal wieder nicht Sad

    Liebe Grüße


    Backiene

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  • Total lecker und gibt es bald wieder! Hat der...

    Verfasst von Aenki0112 am 16. September 2019 - 15:09.

    Total lecker und gibt es bald wieder! Hat der ganzen Familie geschmeckt 👍🏻

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  • WOW was für ein tolles Rezept. Meine 3 Männer...

    Verfasst von denisedre am 15. August 2019 - 20:57.

    WOW was für ein tolles Rezept. Meine 3 Männer waren begeistert. Wird definitiv öfter gemacht

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