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tomaten-kokos-suppe (rohköstlich) asia


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Zutaten

  • 600 g Kokosmilch, (selbstgemacht)
  • 1 kg Tomaten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 stangen zitronengras in 5 cm-stücken
  • ca. 2 cm von einer ingwerwurzel in dünnen scheiben
  • 2 handvoll frischer basilikum
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 tl guakernmehl
  • 1/2 TL Salz, (nach geschmack)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. knoblauch, ingwer, zitronengras und die hälfte des basilikums 5 sec stufe 6 zerkleinern

    tomaten, kokosmilch, agavendicksaft, guakernmehl, salz und pfeffer zugeben

    5 sec stufe 5 zerkleinern und 30 sec stufe 10 pürieren

    3 min 37grad stufe 3 erwärmen und nochmal 10 sec. stufe 10 aufschäumen

    bei bedarf abschmecken

    restlichen basilikum in dünne steifen schneiden und 5 sec stufe 3 unterrühren ( wenn jemand die optik nicht so wichtig ist, kann man auch gleich zu beginn den gesammten basilikum reingeben und sich das schneiden sparen) 

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Rezept! Bin seit vielen

    Verfasst von MichaelG. am 22. September 2011 - 02:03.

    Super Rezept! Bin seit vielen Jahren rohköslich und habe einschließlich meiner Kochkostzeit nie eine bessere Suppe gegessen!!!

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