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Tomaten-Reis-Eintopf mit Hackfleischklößchen


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Zutaten

4 Portion/en

Tomaten-Reis-Eintopf mit Hackfleischklößchen

  • 500 g Thüringer Mett / Hackepeter, gewürzt
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 1 Bund Suppengrün, in Stücken
  • 1 Dose Tomatenwürfel, (400g)
  • 180 g Reis, parboiled
  • 40 g Olivenöl, nativ
  • 1200 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Fleischbrühe, instant
  • 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1,5 EL gemischte, frische gehackte Kräuter, Oregano, Salbei, Rosmarin, Thymian
  • 1 Stängel frisches Basilikum
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Aus dem Hackfleisch kleine Klößchen formen und in den Varoma legen. Halbierte Zwiebel und Knoblauchzehe in denClosed lid und 3 sek/8 zerkleinern. Geputztes Suppengrün in Stücken dazu geben und 10 sek/5 zekleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl dazu geben und 4 min/100°C/Counter-clockwise operationStufe 1 andünsten. Tomatenwürfel, Wasser, Reis, Fleischbrühe und Gewürze in den Closed lid, Varoma aufsetzen und 25 min/Varoma/Counter-clockwise operationStufe 1 garen. Die Fleischklößchen und die frischen Kräuter in den Eintopf geben, mit dem Spatel durchmischen, nachschmecken und ca. 5 min ziehen lassen. Mit grob zerpflückten Basilikum Blättern servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Falls der Eintopf zu dickflüssig wird einfach etwas Brühe nach Belieben dazu gießen und nochmals umrühren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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