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Tomatensuppe ala Rebecca


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50g Zwiebeln, TK oder frisch
  • 30g Olivenöl
  • 1kg Rispentomaten
  • 70g Tomatenmark, 3 fach konzentriert
  • 1TL Salz
  • 1TL Zucker
  • 1TL Pizzagewürz, getrocknet
  • 500g Wasser
  • 2TL Gemüsebrühe für 250g Wasser
  • 200g Frischkäse, (Exquisa)
  • ca 1-2TL Basilikum, frisch oder TK
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. den Knoblauch und die Zwiebeln in den Closed lid geben, 3Sek/St.5 zerkleinern und dann mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Öl dazu geben, 3Min/ 120°C/ St.1 dünsten.

    3. Tomaten halbieren, Tomatenmark, Salz, Zucker und Pizzagewürz zugeben und 5Sek./ St.5 zerkleinern.

    4. Gemüsebrühe und Wasser zugeben und 15Min/ 100°C/ St.2 garen.

    5. Frischkäse und Basilikum dazugeben und 1 Min/St.5 pürieren. Wer es ganz ohne Stückchen möchte bei Stufe 6-8 pürieren.

    Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir machen am Ende noch Käseschnee oben drauf. Man schlägt Eischnee mit etwas geriebenem Käse.

Wenn die Suppe im TM fertig ist, kommt sie in den normalen Kochtopf auf den Herd, bei schwacher Hitze warm halten, Käseschnee drauf, Deckel drauf und noch ca. 10 min ziehen lassen. FERTIG!

Gibts bei uns schon seit Jahren zu Weihnachten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hallo, haben die Suppe

    Verfasst von Hessp@arcor.de am 21. April 2016 - 22:17.

    Hallo, haben die Suppe gemacht und ist super gelungen und lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Hab ich gerne für Dich

    Verfasst von Gerry kocht am 30. Dezember 2015 - 21:00.

    Hab ich gerne für Dich gemacht. Bin auch froh, wenn mir mal ein Fehler unterläuft und ich informiert werde.

    GUTEN RUTSCH INS NEUE JAHR WÜNSCHE ICH DIR!

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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  • Huhu. Danke....hab natürlich

    Verfasst von Yedabah am 30. Dezember 2015 - 18:32.

    Huhu. Danke....hab natürlich auch nur nen TM 5 Big Smile habe es auf Minuten geändert.

    Danke für den Tip.....

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 3Sek/ 120°C/ St.1

    Verfasst von Gerry kocht am 28. Dezember 2015 - 00:39.

    3Sek/ 120°C/ St.1 dünsten.

    Hast Du Dich da vertan ???   Wie soll das denn gehen? Das schafft nicht mal Deine Gasheizung .......

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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