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Tomatensuppe mit Basilikum und Zitrone


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Zutaten

4 Portion/en

Tomatensuppe

  • 1 Zwiebel, klein
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Möhre
  • 1/2 Lauch oder Sellerie
  • 400 g Tomaten, frisch
  • 1 Dose Tomaten, klein
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 geh. EL Zucker
  • 50 g Tomatenmark
  • 1/2 Bund Basilikum, geschnitten
  • 1/2 TL Zitronenabrieb
  • 100 g Schmand oder Sahne
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

    Tomatensuppe
  1. 1. Zwiebel zerkleinern, 5 Sek Stufe 5

    2. Olivenöl zugeben, 3 Min Stufe 1 andünsten

    3. Möhre und Lauch/Sellerie zugeben u zerkleinern, 6 Sek Stufe 6

    4. Tomaten, Wasser und Gewürze zugeben (alles außer Sahne, Basilikum und Zitrone, kurz verrühren 5 Sek Stufe 4,

    dann 15-20 Min Stufe 1 100° kochen.

    5. Pürieren, 15 Sek, Stufe 8

    6. Sahne, geschnittenen Basilikum und Zitronenabrieb zugeben und kurz verrühren.

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Tipp

Evt. etwas mehr oder weniger Wasser zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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