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Tomatensuppe mit Sellerie


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Zutaten

3 Portion/en

Suppe

  • 100g geschälten Sellerie
  • 10g Butter
  • 50g Tomatenmark
  • 3 mittelgroße frische Tomaten
  • 350ml Wasser
  • 3 Prisen Zucker
  • 1/4TL Salz
  • 1 Prs. Pfeffer
  • 2 Eßl. Petersilie TK
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
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Zubereitung

    Suppe
  1. Sellerie,geviertelt in den TM geben und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.
  2. Butter zugeben und 3min/100°C/Stufe 1,5 dünsten.
  3. Wasser und Brühe zugeben und 10 min/100°C/Stufe1 garen.
  4. Eine Tomate zerschneiden und mit in den TM geben.Die anderen von den 2 Tomaten nur die Kerne und den Saft mit in den Topf geben.Achtung,aber der feste Strunk kommt nicht mit rein.
  5. Danach alles 20 Sekunden Stufe 9 pürieren.
  6. Zucker,Salz Pfeffer und Tomatenmark dazugeben und alles 1 min/80°C/Stufe 2 vermischen.
  7. Die 2 Tomaten würfeln und die Petersilie dazugeben und 1,5min/80°C/Counter-clockwise operationStufe1 unterrühren.
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Tipp

Wer möchte kann auch vorher die Schale von den Tomaten abmachen.Wer die Tomaten frisch zubereitet brauch es nicht!

Die Suppe schmeckt auch kalt sehr gut.

Achtung!!!  Nicht das Rezept verdoppeln - läuft über !!!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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