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Türkische Maissuppe (Cennet Çorbası)


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Zutaten

4 Portion/en

Türkische Maissuppe (Cennet Çorbası)

  • 40 Gramm Butter
  • 40 Gramm Maismehl
  • 100 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 70 Gramm Zwiebeln, halbiert
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 2 Teelöffel Knoblauchpulver

Buttersauce

  • 1-2 Esslöffel Butter
  • 2 Teelöffel Paprika edelsüß
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/Stufe 1 schmelzen.
  2. Maismehl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
  3. Kartoffel und Zwiebel hinzufügen und 4 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Danach 6 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  4. Wasser, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzufügen und 25 Min./100°C/Stufe 2 garen.

    Danach 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und abschmecken.
  5. Buttersauce
  6. Butter in der Pfanne erhitzen und Paprikapulver darin anbraten. Suppe in Tellern aufteilen und mit der Buttersauce garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Buttersauce kann auch direkt in die Suppe untergerührt werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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