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Turiner Lauchsuppe


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Zutaten

  • 4 Stangen Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 50 g Butter
  • 1 l heiße Gemüsebrühe
  • 150 ml trockenen Weißwein
  • 1 TL Zucker
  • Salz, Pfeffer
  • 3 TL Mehl
  • 2 EL Mascarpone
  • 200 ml Cremefine
  • 100 g gekochten Schinken in Streifen geschnitten
  • 4 EL geriebenen Parmesan
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Lauch in den Mixtopf   5sec/Stufe 5

    Butter zugeben 5 min/ 100°/Stufe 1

    Mehl, Gewürze, Wein, Brühe, Cremefine und Mascarpone zugeben   1Min/100°/Stufe 2

    Zum Schluß Schinkenstreifen und Parmesan 

    30 sec/Counter-clockwise operation/Stufe 2

    Dazu Weißbrot

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sorry habe ich vergessen

    Verfasst von Dampflockerl am 4. August 2010 - 13:50.

    Sorry habe ich vergessen

    100 g gekochten Schinken

     

    Liebe Grüße Dampflockerl

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  • Wieviel

    Verfasst von Stephanie am 4. August 2010 - 12:28.

    Hallo,

    wieviel Schinken und welchen?

    Liebe Grüße

    Stephanie

     

     Das Glück ist das Einzige, das sich verdoppelt, wenn man es teilt.

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