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Variation Broccolicremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Scharfe Brokkolicremesuppe mit Kokosmilch

  • 1 Zwiebel
  • 40 g Butter
  • 500 g Broccoli
  • 720 g Wasser
  • 45 g Mehl
  • 1 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 100 g Sahne
  • 1 Schmelzkäse-Ecken
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern

    Rapsöl dazu geben und 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten

    Broccoli mit Stil zugeben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern

    Anschließend 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten

    Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Chilliflocken und Muskat zugeben und

    alles 15 Min / 100° / Stufe 2 garen

    Anschließend 30 Sek / Stufe 5 pürieren

    Dann Kokosnussmilch und Schmelzkäse zugeben und

    5 Min / 90° / Stufe 1 alles fertig garen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • WinniT:genau. Wollte eigentlich kokosmilch...

    Verfasst von Dilhara am 4. April 2017 - 19:44.

    WinniT:genau. Wollte eigentlich kokosmilch schreiben

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  • Zauber-Maus: upps anstatt sahne kokosmilch....

    Verfasst von Dilhara am 4. April 2017 - 19:43.

    Zauber-Maus: upps anstatt sahne kokosmilch. Irgendwie hat er das nicht übernommen. Und chiliflocken nach Geschmack. Je nachdem wie scharf man essen kann.

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  • Hallo, kannst du noch angaben zur menge an...

    Verfasst von Zauber-Maus am 21. März 2017 - 19:01.

    Hallo, kannst du noch angaben zur menge an Kokosmilch und chillieflocken machen?

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  • Wieviel Kokosmilch? Ich nehme mal an, die Angabe,...

    Verfasst von WinniT am 14. März 2017 - 16:30.

    Wieviel Kokosmilch? Ich nehme mal an, die Angabe, die bei Sahne steht??

    LG

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