Variation Brokkolicremesuppe - Low carb von Koch-Krabbe. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Brokkolicremesuppe - Low carb

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Brokkolicremesuppe - Low carb

50 g Zwiebeln, halbiert
1 Stück Knoblauchzehe, (optional)
800 g Brokkoli, in Röschen
900 g Wasser
1,5 geh. TL Gewürzpaste, (oder 1,5 Gemüsebrühwürfel für 0,5 l)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
200 g Frischkäse
etwas Zitronensaft
nach Geschmack Schnittlauchröllchen

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

Brokkoli zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer zugeben, 17 Min./100°C/Stufe 1 garen.

Frsichkäse zugeben und 1 Min./Stufe 4 - 8 schrittweise ansteigend pürieren.

Mit Zitronensaft und Schnittlauchröllchen abschmecken.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann mit Räucherlachs oder gerösteten Kürbiskernen verfeinert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.