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Variation Brokkolicremesuppe - Low carb


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Zutaten

4 Portion/en

Brokkolicremesuppe - Low carb

  • 50 g Zwiebeln, halbiert
  • 1 Stück Knoblauchzehe, (optional)
  • 800 g Brokkoli, in Röschen
  • 900 g Wasser
  • 1,5 geh. TL Gewürzpaste, (oder 1,5 Gemüsebrühwürfel für 0,5 l)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer, gemahlen
  • 200 g Frischkäse
  • etwas Zitronensaft
  • nach Geschmack Schnittlauchröllchen
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Brokkoli zugeben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Wasser, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer zugeben, 17 Min./100°C/Stufe 1 garen.
  4. Frsichkäse zugeben und 1 Min./Stufe 4 - 8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Zitronensaft und Schnittlauchröllchen abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Kann mit Räucherlachs oder gerösteten Kürbiskernen verfeinert werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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