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Zutaten
4 Portion/en
Gazpacho
- 5 Scheiben Weißbrot
- 6 reife Tomaten
- 1 Salatgurke
- 2 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehe
- 8 Esslöffel Olivenöl
- 3-4 Esslöffel Sherry-oder Rotweinessig
- 400 g passierte Tomaten
- 3 Esslöffel Zitronensaft
- 1 gestr. TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 1 gestrichener Teelöffel Pfeffer,grob, frisch gemahlen
- 1 Bund Petersilieblätter, glatt
- 1-2 Zwiebeln
- 1 Chili
- 1/2 Würfel Gemüsebrühe
- 1-2 hartgekochte Eier
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Das Weißbrot von der Rinde befreien in grobe Stücke
Tomaten putzen und halbieren
Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden
Paprika putzen und ebenfalls grob zerteilen
Knoblauch und Zwiebeln in Stücke schneiden
Dann sämliche Zutaten, bis auf einige Blätter Petersilie, in den"Mixtopf geschlossen" geben und 1Minute Stufe 8 zerkleinern.
Wem es zu dickflüssig ist einfach noch ein bisschen Wasser dazu geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In Tassen füllen mit grobem Pfeffer, Weißbrotwürfeln und zerkleinerten Ei und der restlichen Petersilie garnieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wer möchte kann das ganze auch noch durch den Gareinsatz streichen.
Aber Stückig schmeckt es eigentlich besser
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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