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Variation Kartoffel-Porree-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Variation Kartoffel-Porree-Suppe

  • 30 g Butter
  • 450 Gramm Porree, halbiert, in dünnen Ringen
  • 500 Gramm Kartoffeln, vorwiegend festkochend oder andere
  • 1/2 Teelöffel gekörnte Brühe
  • 1,5-2 EL Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1200 g Wasser
  • 250 g Cremefine, (ich nehme 7%)
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  • 6
    50min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Butter und Porree in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 5 Min. / Varomat / Stufe 1 garen.

    Mit dem Spatel mischen
  2. Kartoffeln, gekörnete Brühe, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und mit dem Wasser auffüllen. 30 Min. / 100° / Stufe 1[/b] garen.
  3. Cremefine zugeben und 10 Sekunden / Stufe 2[/b] verrühren.

    Servieren tmrc_emoticons.-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Geschmack können die Anteile an Brühe, Salz und Pfeffer natürlich variieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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