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Variation Kartoffelsuppe genial einfach - einfach genial


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Zutaten

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Variation Kartoffelsuppe genial einfach - einfach genial

  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Öl
  • 250 g Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe, (heiß)
  • 125 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Bauernwürstchen geschnitten
  • geröstete Brötchenwürfel, in Butter geröstet
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Kartoffeln in kleinen Stücken und heiße Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./100°C/St.1 köcheln. Anschließend 25 Sek./St. 5 (oder höher, je nach Geschmack) pürieren mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz auf St. 5 vermischen.

    Wenn man möchte, kann man noch kleingeschnittene Bauernwürstchen dazugeben und nochmals 5 Min./80°C/'Linkslauf/St. 1 erhitzen.

    Die in Butter gerösteten Brötchenwürfel darüberstreuen.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn...

    Verfasst von AngelikaHeider am 15. September 2016 - 11:18.

    [b]habe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn ich die jetzt wieder finde,wäre ich glücklich. Bis jetzt ist die nach der Umstellung leider verschwunden

    Kochfrau

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