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Variation Kartoffelsuppe genial einfach - einfach genial


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Zutaten

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Variation Kartoffelsuppe genial einfach - einfach genial

  • 2 Zwiebeln
  • 30 g Öl
  • 250 g Kartoffeln
  • 500 g Gemüsebrühe, (heiß)
  • 125 g Sahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Bauernwürstchen geschnitten
  • geröstete Brötchenwürfel, in Butter geröstet
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Kartoffeln in kleinen Stücken und heiße Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./100°C/St.1 köcheln. Anschließend 25 Sek./St. 5 (oder höher, je nach Geschmack) pürieren mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz auf St. 5 vermischen.

    Wenn man möchte, kann man noch kleingeschnittene Bauernwürstchen dazugeben und nochmals 5 Min./80°C/'Linkslauf/St. 1 erhitzen.

    Die in Butter gerösteten Brötchenwürfel darüberstreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • habe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn...

    Verfasst von AngelikaHeider am 15. September 2016 - 11:18.

    [b]habe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn ich die jetzt wieder finde,wäre ich glücklich. Bis jetzt ist die nach der Umstellung leider verschwunden

    Kochfrau

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