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Zutaten
0 Portion/en
Variation Kartoffelsuppe genial einfach - einfach genial
- 2 Zwiebeln
- 30 g Öl
- 250 g Kartoffeln
- 500 g Gemüsebrühe, (heiß)
- 125 g Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
- Bauernwürstchen geschnitten
- geröstete Brötchenwürfel, in Butter geröstet
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Kartoffeln in kleinen Stücken und heiße Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./100°C/St.1 köcheln. Anschließend 25 Sek./St. 5 (oder höher, je nach Geschmack) pürieren mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz auf St. 5 vermischen.
Wenn man möchte, kann man noch kleingeschnittene Bauernwürstchen dazugeben und nochmals 5 Min./80°C/'Linkslauf/St. 1 erhitzen.
Die in Butter gerösteten Brötchenwürfel darüberstreuen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierenhabe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn...
[b]habe das zu meiner Sammlung hinzugefügt! Wenn ich die jetzt wieder finde,wäre ich glücklich. Bis jetzt ist die nach der Umstellung leider verschwunden
Kochfrau