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Variation Möhren-Blumenkohl-Suppe


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Zutaten

5 Portion/en

Variation Möhren-Blumenkohl-Suppe

  • 130g g Zwiebel
  • 95 g Sellerie, (geschält und in kleinen Stücken)
  • 5 g Rapsöl
  • 300 g Möhren, (geschält und in kleinen Stücken)
  • 650 g Blumenkohlröschen
  • 600 g Wasser
  • 1 EL Gemüsebrühe, Pulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Msp. Muskat
  • 120 g Frischkäse
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Sellerie schälen, in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Rapsöl zugeben und 4 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Karotten und Blumenkohl zugeben und 2 Min./Varoma Gentle stir settingdünsten.

    Wasser und Gemüsebrühepulver zugeben und 20 Min./100°/Stufe 1 kochen.
    Nach 10 Min. Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und weiter kochen.

    Frischkäse zugeben und 20 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Das Rezept ist eine Variante von "Möhren-Blumenkohl-Suppe" von K.L.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

ggf. noch Milch oder Wasser hinzufügen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ich habe noch 200-250 ml benötigt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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