3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Variation Möhren-Ingwer-Suppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 15 g Ingwer, frisch
  • 750 g Möhren
  • 850 g Gemüsebrühe
  • 200 g Orangensaft
  • 200 g Kokosnussmilch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 50 g Schmand
  • Pfeffer, bunt, aus der Mühle
  • Petersilie oder Koriander, gehackt
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, vierteln und 5 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben und Öl hinzugeben, dann 3 Min./Varoma/ Stufe 2 dünsten. Ingwer schälen und in Stücken zugeben. Bei 6 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Karotten schälen, in Stücken hinzugeben und 10 Sek/ Stufe 5 zerkleinern. Gemüsebrühe und Orangensaft hinzugeben und 18 Min./100 Grad/ Stufe 2 kochen. Nun jeweils 10 Sek./ Stufe 4-6-8 zerkleinern. Abschließend 30 Sek./Stufe 10 pürieren. (Am besten mit einem Tuch den Messbecher im Deckel festhalten um Spritzen zu vermeiden). Anschließend Milch einrühren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und 5 Sek./ Stufe 5 unterrühren.

    Die Suppe auf Teller verteilen, jeweils einen Klecks Joghurt darauf setzen und mit buntem Pfeffer und Petersilie bzw. Korianderblättchen bestreut servieren.

    GUTEN APPETIT!
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare