Zutaten
0 Portion/en
Variation Paprika-Süßkartoffel Cremesuppe easy
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Möhre
- 350 g Süßkartoffel (= ca. 1 kleine Süßkartoffel)
- 1 Paprika rot
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Messerspitze Pfeffer
- 1 Messerspitze Muskat
- 1 gestrichener Esslöffel Curry
- 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe-Pulver od. Gemüsepaste
- 200 g Hafersahne/Reissahne/Sojasahne
- 600 g Wasser
- 40 g Olivenöl
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Das Gemüse waschen, schälen und in ca. 3-4 cm große Stücke vorschneiden.
Dann die Zwiebel, Knoblauch, Möhre u. Sellerie in den "Mixtopf geschlossen" geben u. 6 Sek. / Stufe 5 mixen u. mit den Spatel nach unten schieben. Olivenöl hinzufügen u. 3 Min. Varoma/Stufe 2 dünsten.
Anschließend das restliche Gemüse in den "Mixtopf geschlossen" geben u. 8 Sek./Stufe 8 mixen. Alle Gewürze sowie das Wasser hineingeben und nochmals 60 Sek. St. 10 mixen (hierbei vorsichtshalber einen Topflappen auf den Messbecher legen um eventuelle Spritzer zu vermeiden) dann die Sahne hineingeben u. alles 8-10 Min. /Varoma /Stufe 2,5 aufkochen und gleich servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn es mal etwas deftiger sein soll, gebe ich ein paar Putenwiener (in Scheibchen) hinzu.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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