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Variation Rosenkohl-Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Variation Rosenkohl-Kartoffelsuppe

  • 350 g TK Rosenkohl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 250 g Kartoffeln
  • 4 gestr. TL Gemüsebrühe
  • 700 g Wasser
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer und Muskat
  • 150 g Sahne, oder Cremefine
  • etwas Maggi
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rosenkohl-Kartoffelsuppe
  1. 100 Gramm TK-Rosenkohl 5 Sek/St 7 zerkleinern und umfüllen.

    Zwiebel und Knoblauch zusammen 3 Sek/St 5 zerkleinern, Olivenöl zugeben und 3 Min/Varoma/St 1 dünsten. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen.

    Kartoffeln zugeben und 3 Sek/St 5 zerkleinern, 250 Gramm TK-Rosenkohl, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min/100C/St 1 garen.

    Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne/Cremefine zugeben und 5 Min/100C/St 2 garen. Danach ggf. mit Maggi abschmecken und 30 Sek/St 10 pürieren.

    Während der Garzeit: 50g Speckwürfel und die 100 Gramm zerkleinerten TK-Rosenkohl in einer Pfanne braten. Dies über der Suppe verteilen oder Counter-clockwise operation unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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