Variation Rosenkohl-Kartoffelsuppe von Mixi-Ixi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Rosenkohl-Kartoffelsuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Variation Rosenkohl-Kartoffelsuppe

350 g TK Rosenkohl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
20 g Olivenöl
250 g Kartoffeln
4 gestr. TL Gemüsebrühe
700 g Wasser
1/2 TL Salz
etwas Pfeffer und Muskat
150 g Sahne, oder Cremefine
etwas Maggi

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Suppe Deutsch

Zubereitung

Rosenkohl-Kartoffelsuppe

100 Gramm TK-Rosenkohl 5 Sek/St 7 zerkleinern und umfüllen.

Zwiebel und Knoblauch zusammen 3 Sek/St 5 zerkleinern, Olivenöl zugeben und 3 Min/Varoma/St 1 dünsten. In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen.

Kartoffeln zugeben und 3 Sek/St 5 zerkleinern, 250 Gramm TK-Rosenkohl, Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 18 Min/100C/St 1 garen.

Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne/Cremefine zugeben und 5 Min/100C/St 2 garen. Danach ggf. mit Maggi abschmecken und 30 Sek/St 10 pürieren.

Während der Garzeit: 50g Speckwürfel und die 100 Gramm zerkleinerten TK-Rosenkohl in einer Pfanne braten. Dies über der Suppe verteilen oder

unterrühren.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.