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Variation Süßkartoffelsuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 2 Stück Scharlotte
  • 600 g Süßkartoffeln, geschält, in Stücken
  • 500 g Wasser
  • 1 Stück Ingwer frisch, geschält, haselnussgröße, in dünne Scheiben geschnitten
  • 30 g Olivenöl
  • 500 g Kokosmilch
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1 Teelöffel Curry, gemahlen
  • 4 Stücke Möhren, in Stücken
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Scharlotten und Ingwer in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben!
  2. Öl zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten!
  3. Süßkartoffeln + Möhren zugeben und 4-6 Sek. / Stufe 5 zerkleinern!
  4. Die übrigen Zutaten zugeben, 20 Min. / 100°C / Stufe 1 garen!
  5. Zum Schluss 40 Sek. / Stufe 5-7-9 stufenweise pürieren und sofort servieren!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp
















Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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