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Variation von Brätspätzle


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Zutaten

4 Portion/en

Teig

  • 200 Gramm Kalbsbrät
  • 1 Ei
  • 3 EL Sahne
  • 1 Prise Muskat
  • 3 TL Semmelbrösel
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • etwas Thymian getr.
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten in denClosed lid  und 3Min/Stufe Dough mode vermischen.

    Den Teig in den Spätzlehobel einfüllen und in

    die Gemüsebrühe  reinhobeln.

    Die Spätzle sind gar wenn sie an der Oberfläche

    schwimmen und können dann mit der Schöpfkelle

    abgeschöpft werden.

    Wenn man sie Einfrieren möchte,mit einem Sieb  unter kaltem Wasser abseihen.

    Guten Appetit!(Rezept auch für TM 31 geeignet)

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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