Variation von Brätspätzle von Cosmicbiggi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Brätspätzle

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Teig

200 Gramm Kalbsbrät
1 Ei
3 EL Sahne
1 Prise Muskat
3 TL Semmelbrösel
2 Prisen Salz
2 Prisen Pfeffer
etwas Thymian getr.

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6

5min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Bayrisch Einfach Schnell Europäisch Deutsch Erhitzen Kochen Suppe Mittagessen Abendessen 1. Gang

Zubereitung

Alle Zutaten in den"Mixtopf geschlossen" und 3Min/Stufe " Modus „Teig kneten“" vermischen.

Den Teig in den Spätzlehobel einfüllen und in

die Gemüsebrühe reinhobeln.

Die Spätzle sind gar wenn sie an der Oberfläche

schwimmen und können dann mit der Schöpfkelle

abgeschöpft werden.

Wenn man sie Einfrieren möchte,mit einem Sieb unter kaltem Wasser abseihen.

Guten Appetit!(Rezept auch für TM 31 geeignet)

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.