Variation von Kartoffelsuppe nach Oma Hilde's Rezept für den TM aufbereitet von kinemix. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Kartoffelsuppe nach Oma Hilde's Rezept für den TM aufbereitet

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Zutaten

4 Person/en

Kartoffelsuppe

ca. 700 Gramm Wasser
400 Gramm Suppengrün (Möhren,Sellerie u. Porree)
1 Bund Petersilie, kraus, frisch
500 Gramm Kartoffeln
1 Stück Zwiebel, mittelgroß
25 Gramm Butter
100 Gramm saure Sahne
1 Packung Delikatess Wiener in zarter Eigenhaut (6-8 ST.)
4-6 Stück Depreziener, als Alternative zu den Wienern
1 geh. TL Salz
2 gestr. TL Gemüse Bouillon
3 Prisen Pfeffer

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Kartoffelsuppe

500 g Wasser u. 1TL Salz in den Mixtopf geben 500 g gewürfelte Kartoffeln u. Suppengrün in den Gareinsatz und Varoma geben u. in den Mixtopf einhängen. Mixtopfdeckel schliessen. TM in Betrieb nehmen 25 Min./ Varoma/ Stufe 1
Gargut entnehmen. Mixtopf leeren, Garflüssigkeit auffangen.
Zwiebel und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 5 Sek./Stufe 5 am Innentopf haftendes, mittels Spatel runter schieben!
Butter zugeben und andünsten 3 Min./ Varoma / Stufe 1 die aufgefangene Garflüssigkeit zugeben und mit Wasser auf insgesamt 500 g Flüssigkeit ergänzen. Gemüse Bouillon u. 150 g. Kartoffeln gewürfelt zugeben.
Saure Sahne und Pfeffer zugeben u. pürieren 30 Sek./ Stufe 5
Würstchen in Scheiben zuerst, dann das Suppengrün u. Kartoffeln zugeben. Beachten, dass die 2 Liter Marke im Mixtopf nicht überschritten wird! Alles unterrühren.5 Min / 100 Grad/ / Stufe
Guten Appetit!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.