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1 Variation von Mama´s weltbeste Kürbiscremesuppe

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Variation von Mama´s weltbeste Kürbiscremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel geviertel
  • 1 Stück Ingwer, Größe nach Geschmack
  • 100 Kartoffel, in Stücken
  • 600 Gramm Kürbisfleisch, in Stücken (ich verwende einen kleinen, ganzen Hokkaido mit Schale)
  • 50 Butter
  • 200 Kokosmilch
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Suppengrundstock
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Prisen Paprikapulver scharf, nach Geschmack
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

    mit Ingwer und Kokosmilch

  1.  

    2 Knoblauchzehen, 1 Zwiebel und 1 Stück Ingwer in den Mixtopf geschlossen geben und 5Sek./Stufe5 zerkleinern.

    100g Kartoffeln,  Kürbisfleisch ( bei Hokkaido kann die Schale mitverwendet werden aber jeder Kürbis ohne Kerne.) je in Stücken und 50g Butter zugeben und 15Sek/Stufe 4 zerkleinern und 3Min/100°/Stufe 2 andünsten.

    700ml Wasser (0der ein wenig mehr, je nachdem, wie dick die Suppe sein soll)  und 1 EL Gemüsebrühe hinzugeben und 20Min/100°/Stufe1 kochen.

    200g Kokosmilch , 1TL Salz, ½ TL Pfeffer und Paprikapulver zugeben und 20Sek/Stufe 10 pürieren.

    Nochmal abschmecken und evtl. mit Kürbiskernöl verfeinern.

    Guten Appetit!

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • toll!  

    Verfasst von angela61 am 27. Januar 2016 - 01:01.

    toll!

     

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  • Diese suppe is der bourner...

    Verfasst von Nina1985 am 20. Oktober 2015 - 10:50.

    Diese suppe is der bourner... mega lecker

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  • Vielen Dank    für dieses

    Verfasst von Pinke-Pink-Lady am 7. Oktober 2014 - 20:12.

    Vielen Dank  Cooking 9

     

    für dieses Rezept. Gerne würde ich dir 100 Sterne dafür geben.

    So lecker Love  lg pinke pink lady

     

     

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  • Super lecker diese Suppe.

    Verfasst von Evy77 am 20. September 2014 - 23:06.

    Super lecker diese Suppe. Danke für das tolle Rezept.

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  • Hallo , prima Suppe die essen

    Verfasst von maxmia am 6. September 2014 - 13:37.

    Hallo , prima Suppe die essen sogar meine Kinder Big Smile

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  • Sehr lecker! Danke für das

    Verfasst von Nanelchen am 22. November 2013 - 22:24.

    Sehr lecker! Danke für das leckere Rezept!  Cooking 9

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