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1 Variation von Meerrettichsuppe

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Variation von Meerrettichsuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

1 Portion/en

Suppe

  • 1/2 Stück Kohlrabi, mittelgross
  • 100 g Karotte
  • 5 g Gemüsebrühe, selbstgemacht aus GKB
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 5 g Sonnenblumenöl o.Ä.
  • 400 g Wasser

Gewürze

  • 1 etwas Currypulver gelb
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Paprikapulver mild
  • 1 etwas Pfeffer
  • 5 g Meerrettich, aus dem Glas
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  • 6
    25min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Mixtopf geschlossen 5 Sec Linkslauf deaktiviert Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Kohlrabi und Karotte in kleine Stücke schneiden in den Mixtopf geschlossen Linkslauf deaktiviert 5 Sec Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu, 2min Varoma Stufe 2

    Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und 12 min 100 Grad Stufe 2 kochen.

  2. Gewürze dazugeben und Linkslauf deaktiviert 1 Min Stufe 7 pürrieren.

    Wer es sämiger mag einfach länger pürrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer es etwas schärfer mag kann gerne noch einen halben TL grüne Currypaste dazugeben.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schöne Farbe mit der Möhre....

    Verfasst von ZAZ am 31. August 2017 - 12:14.

    Schöne Farbe mit der Möhre.
    Habe wesentlich mehr Meerrettich verwendet, weil wir den Geschmack so mögen

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