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Variation von Meerrettichsuppe


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Zutaten

1 Portion/en

Suppe

  • 1/2 Stück Kohlrabi, mittelgross
  • 100 g Karotte
  • 5 g Gemüsebrühe, selbstgemacht aus GKB
  • 1/2 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 5 g Sonnenblumenöl o.Ä.
  • 400 g Wasser

Gewürze

  • 1 etwas Currypulver gelb
  • 1 etwas Salz
  • 1 etwas Paprikapulver mild
  • 1 etwas Pfeffer
  • 5 g Meerrettich, aus dem Glas
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in Closed lid 5 Sec No counter-clockwise operation Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Kohlrabi und Karotte in kleine Stücke schneiden in den Closed lid No counter-clockwise operation 5 Sec Stufe 7, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl dazu, 2min Varoma Stufe 2

    Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und 12 min 100 Grad Stufe 2 kochen.

  2. Gewürze dazugeben und No counter-clockwise operation 1 Min Stufe 7 pürrieren.

    Wer es sämiger mag einfach länger pürrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas schärfer mag kann gerne noch einen halben TL grüne Currypaste dazugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schöne Farbe mit der Möhre....

    Verfasst von ZAZ am 31. August 2017 - 12:14.

    Schöne Farbe mit der Möhre.
    Habe wesentlich mehr Meerrettich verwendet, weil wir den Geschmack so mögen

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