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Variation von super leckere Brokkolisuppe; vegan


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Zutaten

4 Portion/en

  • 400 g Brokkoli, in Röschen
  • 300 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1000 g Wasser, warm
  • 1 EL Gemüsebrühpaste
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 100 g Kokosmilch
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Brokkoli und Kartoffeln in den Mixtopf geschlossen geben und 3 sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Die übrigen Zutaten außer Kokosmilch zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.

    Kokosmilch zugeben und die Suppe ca. 30 sek./Stufe 10 pürieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Brokkolie kann auch durch Blumenkohl oder Kohlrabi ersetzt werden.

Kokosmilch gibt es in großen Supermärkten oder in Asia-Läden.

Sonnenblumenkerne sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch sehr gut dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Simple Zubereitung mit extrem

    Verfasst von Colonel am 14. Januar 2016 - 19:40.

    Simple Zubereitung mit extrem leckerem Ergebnis Cooking 1

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  • Sehr lecker,kann man nur

    Verfasst von Gabusch am 12. Juli 2015 - 10:37.

    Sehr lecker,kann man nur empfehlen...... tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker...die Suppe kann

    Verfasst von engel1111 am 7. Januar 2015 - 19:16.

    Super lecker...die Suppe kann ich nur weiter empfehlen  tmrc_emoticons.)

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  • :bigsmile:Super gut diese

    Verfasst von Ostheimer am 28. Januar 2014 - 15:44.

    Big Smile Big SmileSuper gut diese vegane Brokkolisuppe

     

    Osti

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  • Super Idee diese vegane

    Verfasst von Flamme0611 am 3. April 2013 - 15:58.

    Super Idee diese vegane variante. Passt toll zur basischen Ernährung. 

    Sehr lecker. Danke!

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