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Variation von Tomatencremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

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  • 1 Knoblauchzehe, optional
  • 700 g Tomaten, oder 3 Dosen stückige Tomaten
  • 1 Zwiebel, (50 g)
  • 50 g Butter
  • 90 g Tomatenmark
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Pizzagewürz oder, Kräuter der Provence, Thymian, Basilikum
  • 400 g Wasser, bei Dosen nur 350 g
  • 1 Würfel Fleischbrühe, oder 1 TL Gemüsebrühe
  • 150 g Crème fraîche, oder Saure Sahne, Süße Sahne
  • 75 g Schinkenspeck, mager
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch optional und Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek. /      Stufe 8 zerkleinern.2. Butter, Schinkenspeck zugeben und 2 1/2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.3. Tomaten, Tomatenmark, Kräutersalz, Zucker und Gewürze     zugeben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.4. Wasser und Brühwürfel zugeben und 10 Min./100°/Stufe 2  garen. 5. Crème fraîche zugeben und 30 Sek./Stufe 8 vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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