Variation von Variation von Kürbissuppe von Cindy.C. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation von Variation von Kürbissuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

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1 Zwiebel
10 g Öl
970 g Kürbis (Hokkaido) in Stücken
600 g Wasser
1 gestr. TL Curry
250 g Kokosmilch (Dose)
1 Esslöffel Brühe
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Stück Ingwer, walnußgroß
30 g Kartoffel

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einfach

Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

1. Zwiebel schälen, halbieren "Mixtopf geschlossen" 5 sec, Stufe 5 zerkleinern. 2. Öl zufügen, "Mixtopf geschlossen" 5min, Stufe 1 Varoma.

In der Zeit Kürbis waschen,teilen, aushöhlen und in Stücke schneiden, Kartoffel schälen und in Stücke teilen, Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Alles in "Mixtopf geschlossen" geben und Wasser eingießen. Das Ganze 15 min Varoma Stufe 1 kochen.

4. 30 sec. Stufe 8 pürieren.

5. Curry, Kokosmilch, Brühe, Salz, Pfeffer, zufügen und 30 sec. Stufe 6 cremig rühren.

Nach Belieben vor dem Servieren Kürbiskernöl darübergeben

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.