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Zutaten
4 Portion/en
Weiße Bohnensuppe
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 120 Gramm Schinkenspeck, gewürfelt
- 200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
- 1 Stängel Lauch, in Ringen
- 2 Stück Möhren, in Scheiben
- 500 Gramm Wasser
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel für 500 ml Wasser
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 480 Gramm weiße Bohnen, Glas oder Dose, abgetropft
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Speck hinzu und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.
Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.
Lauch und Möhren in den Mixtopf geben, ebenso Wasser, Gemüsewürzpaste, Salz, Pfeffer und Bohnen und dann 22 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.
Eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann natürlich die Möhren auch mit den Kartoffeln zerkleinern, ich finde aber, so sieht es schöner aus.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr lecker. Ich hatte keinen Speck da. Das war...
Sehr lecker. Ich hatte keinen Speck da. Das war aber nicht tragisch. Habe Cabanossi zum Schluss noch reingetan.
Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier...
Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier schmeckt es sehr gut