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Weiße Bohnensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Weiße Bohnensuppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 120 Gramm Schinkenspeck, gewürfelt
  • 200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1 Stängel Lauch, in Ringen
  • 2 Stück Möhren, in Scheiben
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel für 500 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 480 Gramm weiße Bohnen, Glas oder Dose, abgetropft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Speck hinzu und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Lauch und Möhren in den Mixtopf geben, ebenso Wasser, Gemüsewürzpaste, Salz, Pfeffer und Bohnen und dann 22 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    Eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann natürlich die Möhren auch mit den Kartoffeln zerkleinern, ich finde aber, so sieht es schöner aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Ich hatte keinen Speck da. Das war...

    Verfasst von Paula2606 am 13. Mai 2021 - 20:18.

    Sehr lecker. Ich hatte keinen Speck da. Das war aber nicht tragisch. Habe Cabanossi zum Schluss noch reingetan.

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  • Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier...

    Verfasst von Mikeyhase am 27. März 2020 - 21:21.

    Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier schmeckt es sehr gut

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