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Weiße Bohnensuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Weiße Bohnensuppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 120 Gramm Schinkenspeck, gewürfelt
  • 200 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1 Stängel Lauch, in Ringen
  • 2 Stück Möhren, in Scheiben
  • 500 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, oder Brühwürfel für 500 ml Wasser
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 480 Gramm weiße Bohnen, Glas oder Dose, abgetropft
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Speck hinzu und 3 Min./120°C/Stufe 2 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    Lauch und Möhren in den Mixtopf geben, ebenso Wasser, Gemüsewürzpaste, Salz, Pfeffer und Bohnen und dann 22 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    Eventuell nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Man kann natürlich die Möhren auch mit den Kartoffeln zerkleinern, ich finde aber, so sieht es schöner aus.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier...

    Verfasst von Mikeyhase am 27. März 2020 - 21:21.

    Eigentlich bin ich kein Bohnenfreund jedoch hier schmeckt es sehr gut

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