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Würzige Brokkoli Cremesuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Stück Zwiebel rot
  • 400 g Brokkoli frisch
  • 400 g Milch, fettarm
  • 250 g Créme fine 7,5% zum Kochen
  • 4 gehäufte Teelöffel Hühnerbrühepulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Schmelzkäse
  • Salz und Peffer
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern. Olivenöl dazu geben und 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten.

     

    Brokkoliröschen mit Stil zugeben und 3 Min / 100° / Stufe 2 andünsten.

     

    Milch, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer zugeben und alles 15 Min / 100° / Stufe 2 garen.

     

    Anschließend 30 Sek / Stufe 5 pürieren.

     

    Dann Creme Fine und Schmelzkäse zugeben und 5 Min / 90° / Stufe 1 alles fertig garen.

     

    Nach Bedarf die Konsistenz mit Milch anpassen und falls erforderlich etwas nachwürzen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt auch gut, wenn man geröstete Mandelscheiben und Speck Würfel drüber streut.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • schnell und lecker..... so mag ich es

    Verfasst von CaReFi am 16. Februar 2017 - 18:46.

    schnell und lecker..... so mag ich esWink

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  • Freut mich, dass es dir

    Verfasst von Carinaah am 15. August 2016 - 09:47.

    Freut mich, dass es dir geschmeckt hat und vielen Dank für die Sternchen!! tmrc_emoticons.)

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  • prima....schnell gemacht und

    Verfasst von Schaf1002 am 13. August 2016 - 16:01.

    prima....schnell gemacht und superlecker☺

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