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Würzige Kaisercremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 1 Zwiebel
  • 1 Koblauchzehe
  • 40 g Butter
  • 500 g Kaisergemüse (TK)
  • 700 g Wasser
  • 30 g Mehl
  • 4 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Creme

  • 100 g Sahne
  • 50 g Crème fraîche
  • 50 g Schmelzkäse Sahne
  • 2 EL Parmesan gerieben
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Knoblauch in denMixtopf geschlossengeben. 3 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    Butter dazu geben, 4 Min. bei 100 Grad, Stufe 2 andünsten.

  2. 2. Kaisergemüse zugeben, 8 Sek. Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Anschließend 6 Min. bei 100 Grad, Stufe 2 erneut andünsten.

  3. 3. Wasser, Mehl, Gemüsebrühe, Pfeffer und Muskat dazu geben, alles 20 Min. bei 100 Grad, Stufe 2 garen.

    Anschließend 30 Sek. Stufe 8 pürieren.

  4. 4. Sahne, Crème fraiche, Schmelzkäse und Parmesan dazu geben und 5 Min. bei 90 Grad, Stufe 1 unterrühren.

  5. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Anstelle von Crème fraiche kann auch Schmand verwendet werden. 

Die Suppe schmeckt (wie so viele Suppen) am zweiten Tag noch besser tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super schnell und schmeckt

    Verfasst von Saa am 26. Mai 2016 - 20:33.

    Super schnell und schmeckt ganz toll 

     

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