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Würzige Tomatensuppe mit Nudeln


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Zutaten

6 Portion/en

  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 800 Gramm Tomaten, halbiert
  • 100 Gramm Tomatenmark
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Zucker
  • 1,5 Teelöffel Pizzagewürz
  • 800 Gramm Wasser
  • 1,5 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe - gehäuft!
  • 3 gestr. TL Hühnerbrühepulver
  • 100 Gramm Suppennudeln
  • 100 Gramm Weißwein
  • 100 Gramm Sahne
  • 2 Teelöffel Basilikum TK
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 sek./ Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. 2. Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/ Stufe1 dünsten

  3. 3. Tomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker und Pizzagewürz in denClosed lid und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern.

  4. 4. Gewürzpaste/Brühe, Hühnerbrühepulver und Wasser zugeben und 16 Min./100 Grad/Stufe 2 garen. Anschließend 1Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren

  5. 5. Weißwein und Suppennudeln in denClosed lidgeben und weitere 9 Min./100 Grad/Stufe 2,5 Counter-clockwise operationkochen.

  6. 6. Sahne und Basilikum in denClosed lidgeben und Stufe 4 - 5 Counter-clockwise operationunterrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es mit Weißwein nicht mag, kann den auch einfach weg lassen und ggf. mit Wasser auffüllen.

Habe auch schon 500g Gehacktes gewürzt und im Topf angebraten und die fertige Suppe dazu gegeben. Umrühren fertig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Auch ohne Weißwein und Nudeln

    Verfasst von S.Obermayer am 14. März 2016 - 19:49.

    Auch ohne Weißwein und Nudeln gut, wenn auch etwas zu flüssig. 

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