3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zucchini Creme Suppe


Drucken:
4

Zutaten

2 Portion/en

Zucchini Creme Suppe

  • 35 Gramm Schalotten
  • 5 Gramm Olivenöl
  • 1 milde Pepperoni, (ca. 5 g), in Stücken
  • 160 Gramm Petersilienwurzel, in Stücken
  • 90 Gramm Karotten, in Stücken
  • 1000 Gramm Zucchini, in Stücken
  • 700 Gramm Wasser
  • 2 EL Gefro Brühe, Gemüsebrühe instant
  • 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer
  • 100 Gramm Frischkäse
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Suppe zubereiten
  1. Schalotten, Olivenöl und Pepperoni im Mixtopf 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel alles nach unten schieben und 3 Min./110°C/Stufe 1 dünsten.

    Petersilienwurzel und Karotten zufügen und 8 Sek. Stufe 8 zerkleinern.

    500 g Zucchini zufügen und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Die restlichen 500g Zucchini zufügen, den Spatel einsetzen und 8 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Dabei immer mit dem Spatel umrühren.

    Wasser und Gewürze zufügen und 12 Min. 120°C/Stufe 2,5 kochen.

    Frischkäse zufügen und und 20 Sek./Stufe 6 pürrieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare