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Zucchini-Kartoffelsuppe genial und superlecker (Variation von)


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Zutaten

4 Person/en

Suppe

  • 400 g Zucchini, in Stücken
  • 400 g Kartoffeln, in Stücken
  • 600 g Gemüsebrühe
  • 125 g Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 g Öl
  • Cayennepfeffer oder Chilipulver
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Baguette oder Brot als Beilage
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Zubereitung

  1. - Zwiebel und Knoblauch 5 sec./Stufe 5 zerkleinern

     

    - in Öl 3 Min. / 100 Grad / St. 1 andünsten

     

    - Die Zucchini und die Kartoffeln in Stücken in den Closed lid

      geben und 5 Sek/ Stufe 5 zerkleinern.

     

    - Anschließend Gemüsebrühe hinzufügen und alles

      25 Min /100°/Stufe 2 kochen.

     

    - Dann 25 Sek /Stufe 5 pürieren.

     

    - Sahne zufügen und mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer oder

      Chilipulver und Muskat abschmecken.

     

    - Nochmals 5 Sek/ Stufe 3 verrühen.

     

     

    FERTIG!

     

    Mit Brot oder Baguette servieren.

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